袋装干虾怎么做好吃？
1. 买回来的虾仁先用冷水浸泡一会儿，泡去多余的盐分。然后再冲洗几遍，沥干水分备用（这样处理可以减轻后面的烹饪步骤）； 2. 用料酒、盐、胡椒粉、蛋清和淀粉拌匀，给虾仁“化妆”，让它们更好入味儿；
3. 小火加热锅中的底油，放入葱花、姜末爆香，然后倒入虾仁翻炒片刻，等到虾仁变成亮晶晶状态的时候，就可以加入酱油、白糖调味了； 4. 等到所有食材入味儿，汤汁浓郁的时候，就可以关火盛盘上桌啦！
虾的营养价值 1. 虾含有的营养价值非常丰富，每100g鲜虾中钙含量可达到568mg左右，而蛋白质含量则高达20%以上；
2. 除了钙元素和蛋白质，虾中还含有较多的镁元素，维生素A、维生素B族以及烟酸等成分，因此多吃虾可以帮助补充营养需要。 吃虾的注意事项 1. 中医学认为，虾为发物，患有皮肤湿疹、痔疮或患有其他皮肤病的人群不宜食用；
2. 对于婴幼儿来说，由于他们消化系统发育不完全，也不宜过量摄入虾等高蛋白食物。