土豆玉米炒什么？
首先准备土豆、火腿肠、玉米、尖椒、生姜、蒜瓣、小葱，再调点蒜末、生抽、蚝油、番茄酱、食盐、白糖、胡椒粉、淀粉、食用油。
土豆切丝泡水中，火腿肠、尖椒、生姜、小葱、蒜瓣切丝切末，热锅把玉米稍微煸炒几下，炒至玉米粒断生后盛出，热锅凉油下入姜蒜末、葱白煸炒出香味，下入土豆丝翻炒。
加入生抽、蚝油、白糖、番茄酱继续翻炒均匀，炒至土豆丝断生时下入火腿肠丝和尖椒丝，快速炒匀后下入玉米翻炒，加入食盐、胡椒粉炒至玉米和尖椒断生后，淋入水淀粉勾芡翻炒均匀后关火起锅装盘，美味即成。
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