藕片洋葱怎么凉拌好吃？
材料： 莲藕1节，洋葱半个，青椒2个，红椒2个，醋3勺，生抽5勺，白糖半勺，胡椒粉适量，花椒粉适量，姜2-3片，葱2根
做法： 1、把材料全部洗净切片待用；
2、热锅凉油，油热后下姜片和葱段爆香，然后倒入切好的藕片，大火爆炒两分钟；
3、加入生抽、糖和醋调味，颜色不够的可以加少许老抽上色，喜欢脆点的口感就炒的时间短一点，喜欢软一点的就炒时间长一点，其间要注意观察，免得炒过了；
4、最后加入青红椒和洋葱块炒匀就可以出锅了。 小贴士： 1.这道菜酸辣开胃，咸鲜入味，虽然颜色不太美观，但入口还是很漂亮的，所以不用在意表面的黑色，影响食欲的，可以拌均匀以后吃的时候挑出来；
2.蔬菜的种类可以根据个人喜好随意更换，我不喜欢吃木耳，所以没有放，你可以放些木耳丝或者胡萝卜丝进去；
3.不喜欢吃辣可以不放小米椒啊，我这里放的是两小根，实在是不喜欢就别放了。