我平时特别爱吃卤菜，自己做的味道和店里的差不多！ 下面分享卤鸡翅的做法，喜欢的可以试试哦～ 需要的食材：鸡翅、葱姜蒜、八角、桂皮、香叶、干辣椒段、花椒、豆瓣酱、生抽、老抽、白酒、冰糖。
牛肉的纤维组织较粗，结缔组织又较多，所以拌肉时最好不要加盐，否则盐味透不到肉里去，会造成入盐不易入味的现象；而腌制时可以先用盐调味再搅拌，这样不但容易入味，炒好的牛肉也会更加鲜美可口。 一般说来，做饺子、馄饨或包子等馅时，都要把猪肉剁成或搅成细泥。
1、准备食材，黄瓜、胡萝卜去皮，用刮皮刀刮成细丝；葱姜蒜切末；猪肉切成薄片，加入1勺淀粉、2勺酱油拌匀腌制片刻使肉片入味； （当然也可以放豆瓣酱、十三香等辅料，但个人觉得还是原味最香）2、锅中热油，下姜末蒜末爆香后倒入猪肉炒至变色，加料酒去腥提香，盛出备用； 3、另起锅，热锅凉油（油少量就可以，
材料： 土鸡1只、葱3段、姜6片、料酒2勺、白糖1勺、老抽2勺、生抽4勺、干辣椒5个、花椒10粒、八角1个、桂皮1小块、香叶3片。
1、准备材料：北豆腐一块约300克，木耳5朵、胡萝卜半根、青椒半个、葱1颗、高汤1勺、水淀粉少许、油15克、盐2克、鸡粉1小勺、生抽1勺、老抽1小勺、郫县豆瓣酱1勺。2、将豆腐切成小块，放入加了少许盐的沸水中，中火焯2分钟（煮出豆浆味和去除腥味）捞出沥干水分。
1.做肉末豆瓣酱2.炒五花肉，搭配土豆、黄瓜等3.熬鱼汤，搭配豆腐、小白菜等4.烙饼卷酱吃 5.做麻婆汁，浇在豆腐上6.做蘸料，火锅、面条、饺子都可以放7.蒸馒头，发面时加点豆瓣酱，味道更好 8.烧青菜、土豆炖萝卜，增加咸香味9.做面食，包子、水饺都可以放点哦！
一、助消化 吃橘子可以帮助我们促进胃酸分泌，从而刺激我们的胃肠蠕动加快，对于消化不好的人群有很好的帮助。尤其是平时吃了不易消化的食物后，可以吃少量的橘子，有助于食物消解。而喝绿茶则可以补充我们人体所需的微量元素和维生素，还可以清除肠道里的油脂和垃圾，有降脂的功效。