什么时间芒果好吃?
我是很爱吃芒果的人,所以研究了一下什么时候的芒果最好吃~ 首先,当然是季节啦!应季的水果一般来说都是最好吃的!(除了极少数特例,比如反季西瓜)芒果当然也不例外。
南方水果上市早,12月就能买到新鲜下树的芒果了。不过北方要苦等到5-6月才有新鲜果子,现在市面上出售的多为海南、广西等地去年的存货,以及越南、泰国等东南亚国家的水果。虽然产地不同,但都是好果子哦~
再一个影响口感的因素是成熟度。我买过几个青芒果,味道确实不错,有清新的果香,脆嫩多汁,果肉呈亮绿色的半透明状,像玻璃一样干净透彻,让人很有食欲。但是甜度比较低,酸多甜少,更适合做菜或者做成饮料。
如果买回来的芒果表面发黑、发褐,说明已经熟过了。这样的芒果看起来不好吃,其实风味独特,也是值得一尝的。只不过口感上差别较大,颜色深色的部分会有软烂感,香味也较淡。 如果买到的是刚刚成熟的芒果,可以将它和苹果放在一起,这样能加快果子的成熟程度。如果是熟得比较过了的芒果,可以放在冰箱冷冻室里冻两天,让它的口感变得脆爽,风味更佳~