菠菜馅饺子好吃吗？
作为一个西北人，我非常非常喜欢吃菠菜。几乎到了走火入魔的程度 。我甚至把菠菜称之为“菠菜爷”（类似于豆腐脑儿、油条的叫法）！我特别希望有人给我送菠菜爷。或送我一个装菠菜的容器，这样我就可以每天自己挑一筷子，尝新。或者有一个盘子，我把早上剩下的粥倒了，给菠菜拌了吃.... 但是，我做不了菠菜馅儿的饺子。 为什么呢？ 因为我不爱吃韭菜、酸菜和葱。这三样无论做啥都是一股腥味儿，而且很难去味道。所以我不吃这些蔬菜做的饺子。 我也不爱吃芹菜和香菇，所以我也不爱吃用它们做的饺子。
其实说这么多，无非是想说我非常爱吃菠菜的。但我也明白，外面卖的菠菜可能都打了农药，家里买的菠菜，可能是用化肥长得特别快的。我自己在家里种得菠菜，可能是没打农药，但我不知道它用没用化肥。 所以，我虽然很爱很爱吃菠菜，但我没法自己做菠菜馅儿的饺子。 因为我知道，无论我怎么做，别人都不可能吃到安全无害的菠菜。我只能偶尔馋虫上来了，用开水焯一下，就着辣椒油，吃一盘凉拌菠菜。又或者用火锅煮一碗绿色的菠菜汤。
可是，这怎么能够解我的馋瘾啊！ 所以，后来我想出了一个办法：我买了榨汁机，把新鲜的菠菜洗净，用榨汁机打成绿色菠菜汁。然后用菠菜汁和面，和成翠绿的面团。然后擀皮儿，包馅儿，捏出形状来。最后放到锅里煮熟。 一锅绿莹莹的，带着新鲜菠菜清香的饺子，就出锅啦！ 你别说，自己做的饺子就是香！我连吃了三碗。 吃完饺子，我意犹未尽，又打了一盆子菠菜汁，用面粉调成糊状，上锅蒸熟了，拌着吃。 我吃饱了。我的胃得到了满足。我的嘴也没有遗憾了。