用料 脊骨600克、冬瓜1500克、姜2～3片、葱2条、猪骨汤适量、食盐、生抽、米酒适量做法：1. 准备材料，姜切片，葱洗净去头切段。（葱白分开放）2. 冬瓜去皮去瓤，切成大块备用。3. 脊骨洗干净斩件，热锅，倒进去焯水，捞起冲洗干净，沥干水。
1.先把肉切成大块，冷水下锅焯出血沫捞出备用； 2.锅里放油烧热倒入冰糖炒糖色，糖变焦黄时把焯好的排骨放进去翻炒至上色加入葱姜八角炒香，然后倒入没过肉的开水，大火烧开小火慢炖40分钟；3.准备一个西红柿去掉蒂部切成小块，再准备一小块豆腐切块和几个鸡蛋打碎搅匀，
春卷是我们生活中常见的一种食物，也是我很喜欢吃的一种食物，每次去到上海我一定会吃一次的，可见在我很是喜爱了，但是很多人对于春卷的做法是不知道的，所以今天我很是开心还能跟大家分享了，下面就一起来看一下春卷如何做才好吃。春卷，又称春盘、春盘餐、春盒子、春箱，是民间节日传统的食物。吃春卷的习俗，历史悠久。
没吃过，但做过这道菜，我用的鸭子做的，叫“咸鸭蛋” 买回来的鸭子，去掉屁股（其实那块也有油，不过很少），清洗干净，用白酒腌一晚上。 第二日，把鸭子晾干水，锅里放八角、桂皮、香叶和姜片，再把鸭子放入锅中，加入生抽、老抽、盐、冰糖适量，加水至鸭子的2/3处，大火烧开，小火煮约一个小时。
1、四川香肠 四川腊肉，顾名思义是流行于四川地区的一种肉制品，由于四川人对于吃，有着与生俱来的天赋和执着，所以哪怕只是一道再简单的家常菜，在四川人的手里也能变得色香味俱全，而四川腊肉也正是这样的一道菜。
艾草煮鸡蛋有温经止血、散寒止痛的功效，用于虚寒所致的月经不调、腹痛怕冷、脘腹冷痛等。食疗虽好，但不可过量，艾叶每次使用不可过5克，因艾叶味苦、辛，性质偏温，容易引起大便秘结、口舌生疮，若是有外感、内热、疮疡者都不建议食疗此方。做法：1、将艾草洗干净，锅中加入适量的水，放入鸡蛋，开锅后放入洗净的艾草。
煲菜是广东人非常喜欢的一种烹饪方式，用老火汤的熬制方法把蔬菜的味道激发出来，鲜、甜，口感特别好！ 夏天到了，给大家推荐几款适合夏季喝的养生汤。用新鲜的蔬菜、食材搭配煲出来的汤品，有清热降火的功效哦~1、海带绿豆汤 海带和绿豆都是去火的良品，这款汤品有清暑热、止渴的功效。