龙虾年糕怎么烧好吃？
材料：小龙虾（买的时候让老板帮你洗干净，剪掉虾须）、年糕（或者用粉丝代替） 调料：料酒、盐、胡椒粉、生抽、老抽、花椒、豆瓣酱、香叶、白糖 做法步骤：
1.锅中放入适量水，加入料酒和适量盐煮熟小龙虾。（这样可以去腥增味）
2.另起锅，放少量油，小火加热，放入花椒和干辣椒炒香后，加入豆瓣酱炒出新香味。
3.加入高汤或清水，同时加入香叶、白糖、生抽、老抽，烧开后煮5分钟左右。
4.年糕切成薄片，放入锅中，再次煮开，改中火慢慢炖约20分钟。
5.最后放入蒜蓉和葱花，搅拌均匀就可以啦~ 小贴士： 1.做这道菜不要放油太多哦，因为豆瓣酱很咸的！
2.喜欢脆的口感，可以在下锅炖的时候少加点醋进去！ 我就是这么任性~ 嘿嘿