香肠哪种好吃？
1、四川香肠 四川腊肉，顾名思义是流行于四川地区的一种肉制品，由于四川人对于吃，有着与生俱来的天赋和执着，所以哪怕只是一道再简单的家常菜，在四川人的手里也能变得色香味俱全，而四川腊肉也正是这样的一道菜。
2、贵州腊肉 贵州腊肉的制作方式其实跟四川的腊肉差不多，只不过在制作方法上略有差异之外，口味也是各有千秋，让人难分伯仲！毕竟一方水土养育一方人嘛~ 3、广味香肠 在广东以及香港等地最为流行的“广味”香肠，其口感主要以咸甜为主，不过相比起川味或者黔味的香肠来说，这种香肠的瘦肉比较多一点，味道也比较清淡一些，比较适合口味清淡的朋友食用哦～ 4、哈尔滨红肠 作为东北四大名肉之一的红肠可谓是名声远播呀。
5、济南香肠 6、金华火腿 7、扬州腌腊肠 8、宁波雪里蕻香肠 9、山东莱芜香肠
分享一个超好吃的香肠做法——干锅肥肠蒜苗炒香肠
原料： 香肠一根（100克左右），肥肠适量，青蒜一把，大蒜三瓣，生姜一块。
调料： 盐，白糖，料酒少许，老抽几滴，干辣椒若干，花椒少许，鸡精少许。
方法： 肥肠洗净，切小块备用；香肠切片备用，如果买的是猪小肠可以切花刀；准备姜蒜末及干辣椒备用；青蒜切段待用；锅中放入清水加入料酒和姜片烧开后将切好的肥肠放入锅中焯水去除异味，捞出沥干水分待用；锅内热油，放入焯过水的肥肠煸炒至微微出油时盛出待用；另起锅热油，放入豆瓣酱，姜蒜末及干辣椒段煸炒出香味后，放入焯过水的肥肠翻炒均匀，加入适量老抽调下颜色后起锅装盘待用(用豆瓣酱翻炒过的肥肠比较入味)；锅内再次放少量油烧热后放入切成段的香肠炒香，然后放入焯过水的猪肝继续翻炒片刻，加入适量的料酒、生抽、老抽翻炒均匀，下入焯好的西兰花翻炒均匀；再加入青蒜杆和豆瓣酱一起翻炒一分钟，最后加入青椒圈和青蒜叶段翻匀，撒上点鸡精即可出锅啦~