粥用什么锅煮好吃?

邓悦函邓悦函最佳答案最佳答案

喜欢喝粥,也做过一些好吃的粥,这里推荐几个适合煮粥的锅 1、小电锅 宿舍用的小锅子,能蒸饭也能煮粥,就是容量太小,一次只能做一碗 2、电饭煲 电饭煲做的粥是最香的,米和水放好后盖上盖子,让它自动进行就好了,非常省心,做好的粥软糯香甜

3、电压力锅 电压力锅煮粥很方便,特别是夏天,凉得快,还不会沸腾出来,非常好用,就是每次量不能太多,锅底会糊底 有条件的还可以用砂锅来煮粥

1、大米提前浸泡一会儿会更好熬,更容易软烂 2、我用的米和水是按照电饭锅煮饭的量来准备的 3、先大火煮开,再转小火慢炖 4、可以根据个人口感调成稀稠的程度 5、快要好的时候加入青菜,盐等调味料 6、喜欢吃杂粮的可以在泡的时候加些燕麦、玉米等粗粮进去一同焖煮 一道香喷喷的白粥就出来啦 想喝热乎乎的甜粥也可以啊,把大米换成糯米,同样可以提前浸泡 加入食材后用筷子搅拌一下,让食材彻底浸没在水中,就可以盖盖子小火煮了 快出锅时可以根据个人口味添加白砂糖或者牛奶哦~ 一碗好喝的南瓜粥就做好了

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电饭锅和高压锅煮出来的粥都不如砂锅煮的粥好喝。用砂锅煮粥,可以最大限度的让营养物质均匀的扩散到水里面,煮出的粥特别的香。

若想要粥煮的粘稠,必须要满足以下两点:

一是要长时间的熬煮,使得米粒里面的淀粉充分的溶解到水中。

二是煮粥的过程中不要频繁的开盖。煮粥的时候,盖在锅上的盖子不要三番五次的打开,使得热气总是散失,这样也会延长煮粥的时间,影响淀粉的溶解。

煮粥的常用技巧。

1、煮粥时,一锅水煮开之后,放入米粒,要立刻搅拌,防止米粒成团在一起,这样会延长煮粥的时间。

2、煮粥时尽量一次性加足热水,不要在煮粥的过程中频繁的加水,否则会延长煮粥时间。

3、煮粥时,如果放了肉,一定要肉和米一起同煮,这样可以很好的让肉的味道都融在粥里面,味道特别鲜美。

煮粥时,还可以加些碱,这样可以加快淀粉糊化,能更好的溶解到水里,这样做出来的粥会更粘稠。

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