小孩的米粥怎么做好吃?
这个我可有得说了,作为从有记忆开始,就没离开过小米粥的孩子,我对它可是爱到了骨子里。 我家做小米粥都是有规矩的,首先肯定是挑小米,不是市面上那种黄灿灿的小米,而是淡黄色的,而且表面有一层细细的茸毛(这是没有抛光的小米,经过抛光的米粒表面那一层茸毛就会被磨平);然后就是洗小米,多洗几次,把灰尘和杂质都洗干净(小米一般比较干净,但是毕竟是要进嘴的东西,多洗几遍也没事儿);再然后就是煮了,我家是直接电饭煲里加入小米和水,按煮饭键就好啦,大概三十分钟左右就ok了,这样煮出来的小米很软烂。(这里说一下,有些人说在煮小米的时候放入一勺食用碱,会让小米更容易软烂,其实真的没有必要,因为煮之前小米已经是洗好多次了,而且煮熟了之后加一点食盐进去搅匀,会更香哦~) 除了白粥之外,还可以加入不同的食材,做出不一样的粥。
1.小米红糖粥 准备材料:小米、红糖 做法:小米洗干净,放入锅中,加入清水,熬煮成粥后,加入红糖拌匀即可。 有痛经困扰的女孩子也可以多吃点这种粥哦,有温经驱寒的作用呢~
2.小米燕麦粥 准备材料:小米、燕麦 做法:同样先把小米洗干净,放入电饭煲中,倒入清水,煮开后,加入燕麦,搅拌几下,盖上盖子,调成保温状态即可。 小贴士:燕麦的营养价值很高,蛋白质含量大约为15%左右,且氨基酸模式与鸡蛋相近,含有人体必需的全部8种氨基酸;燕麦中还含有丰富的维生素B族及钙、铁、锌等微量元素,是非常好的营养补品之一呢!
3.小米南瓜粥 准备材料:小米、老南瓜 做法:先把小米浸泡半个小时,然后把南瓜切成小块,与小米一起放入锅中,倒入足量清水,大火煮开,小火慢熬。 想要喝到糯叽叽的小米粥,可以把糯米和大米跟小米一起煮粥喝。