怎么半银耳好吃？
半银耳，是福建宁德特色风味小吃，流传于福建宁德市和福州两地。它以银耳为主要材料，配上鸡蛋、淀粉等制成的糊状食品。特点是香甜软滑，颜色金黄，光泽照人.有润肤、祛斑的功效。
做法如下： 1、准备食材。银耳用清水浸泡后取出，用剪刀将银耳剪碎备用；
2、取一只干净的碗，打入鸡蛋，放入适量淀粉、白糖，搅拌均匀调成糊状备用；
3、炒锅内放油，烧至五成热时，把调好的糊倒入锅中摊成圆形薄片，煎至两面焦黄出锅备用；
4、另起锅，放清水，加盐和少许食用油，然后放入煎好的耳片，小火煮约5分钟，最后淋上芝麻油即可盛出食用。