胡柚怎么吃样好吃？
胡柚，又名胡柚茶、四季甜橙、土番柚子，是柑橘属常绿乔木所结的果实，与橙子、橘子同属于柑橘类。 我国目前主要有浙西胡柚和福建琯溪胡柚两个品种，其中以浙江衢州的浙西胡柚最为著名。 胡柚树高10米左右，枝梢水平伸展，树冠圆球形；叶片大而肥厚，深绿色，光泽明亮；单花很小，白色，花期不显香气；5枚花瓣呈覆瓦状排列；果实椭圆形或近似球形，青色；成熟果淡黄色，有光泽，味酸甜，有清香。 每年11月到次年6月都有鲜果上市。
【营养价值】 每100克胡柚肉含水分87.40g、蛋白质0.95g、脂肪0.25g、碳水化合物13.28g、粗纤维1.64g、钙9mg、磷66mg、铁0.5mg、锌0.27mg、铜1.08mg、镁8.30mg、硒0.01μg。维生素B10.03mg、维生素B20.09mg、尼克酸1.63mg、叶酸9.68μg。还含有胡萝卜索、去甲肾上腺素等。
【药用功效】 中医认为，胡柚味甘性凉，具有健脾消食、化痰止咳、解酒毒的功效。可治疗食积痰饮、胃肠胀气和咳嗽痰多等症。《随息居饮食谱》载其“润肺燥、消痰风、消食、除胀”。 现代医学研究表明，胡柚含有生理活性物质皮甙及柚皮苦素，对病毒性感冒、肿瘤等有预防作用；含有胰岛素样成分，有降血糖等作用；含有的胡萝卜素可在人体内转化为维生素A，有明目养肝的功效；还含有氨基酸、钾、钠、钙、镁等多种营养成分，对高血压病、动脉硬化等疾病有防治的作用。
【食用禁忌】① 由于胡柚性味寒凉，故脾胃虚寒、腹泻者不宜多食② 因含有生物活性物质，孕期妇女慎食③ 服用安眠药、镇静剂期间宜暂停饮用④ 不同时期可食用的部位不同：春吃嫩叶，夏吃果肉，秋吃果实，冬吃果皮。