蒜苗家常怎么做？
【香辣蒜苗】
食材：猪肉200g、蒜苗200g、辣椒2个
做法：
1、猪肉切片，不要太薄，蒜苗洗净切段，蒜白和蒜叶分开，辣椒也切片。
2、锅中热油，下大蒜、干辣椒爆香，然后下入肉片大火炒至变色，下入1茶匙的豆瓣（剁碎）
3、炒出红油后，下入蒜苗白的部分，炒2分钟。
4、下入蒜苗的绿叶部分炒1分钟，下入一点生抽提鲜味，炒匀后即可起锅。
【五花肉炒蒜苗】
食材：五花肉250g、蒜苗1把、红辣椒1个、食盐1勺、料酒1汤匙、生抽1汤匙、剁椒1勺、植物油2汤匙
做法：
1、五花肉切片，蒜苗洗净切段，蒜白和蒜叶分开，辣椒切片。
2、烧热锅，放入五花肉后小火煸炒，煸到五花肉水分收干、出油。
3、加入红椒和蒜白一起翻炒。
4、加入适量的料酒、生抽和剁椒翻炒均匀。
5、加少许盐调味后加入蒜叶，翻炒几分钟后就可以出锅了。