鲫鱼豆腐汤还能放什么作用？
制作鲫鱼豆腐汤的时候，放几片姜，可以起到去腥增鲜的作用，而且生姜还有发汗解表，温中止呕，温肺止咳，解毒的功效，鱼肉炖的足够软烂的时候，可以放几颗枸杞，枸杞可以和鱼肉，搭配使用可以滋补肝肾明目，同时还可以起到一个提鲜的作用。
鱼本身吃起来比较腥，放一些海米在其中，可以借着海鲜本身的鲜味，将鱼的腥味给完全的盖掉，同时还能够起到增鲜的作用，并且海米还具有开胃健脾的功效。而炖鱼的时候放入一些青椒，也可以起到去腥提鲜的作用，而且青椒中还含有丰富的维生素c和叶酸。
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