芹菜粥有什么功效？
芹菜性凉，味甘辛，无毒。含有较多的粗纤维和磷、钙、铁、胡萝卜素等多种维生素，以及B族维生素、维生素C、蛋白质和各种激素等，具有降血压、利尿作用，还可治疗动脉硬化症。
芹菜中含有12种氨基酸，其中6种为脂溶性氨基酸，脂肪含量很少。其中芹菜含钙量高，可帮助人们有效地控制高血压和肥胖症患者的体重。
芹菜粥制作方法：粳米100克，芹菜100克，盐适量。
1、将芹菜择洗干净，切成小段；粳米淘洗干净。
2、在砂锅或电锅中加入适量清水和粳米，先用旺火煮开，后改用小火煮成稀粥。
3、在稀粥煮好后，加入芹菜段再煮5分钟左右即可。4、加入少许盐调味，可加点酱油，味道更鲜美。
注意事项：患有胃肠道功能弱的人要少吃芹菜。因芹菜有止呕作用，易引起呕吐。