家常水果粽怎么做?
水果粽的主要特点就是清新脱俗,清甜美味,是颠覆以往粽子给人的油腻咸口的印象的新选择。主要代表是蜜豆冰棕、芒果肉粽等。
蜜豆冰棕
蜜豆冰粽也是水果粽中做起来比较简单的一种,将蜜豆(蔓越莓干、葡萄干、金丝小枣、猕猴桃干等果干都可以)等水果和圆糯米和到一起,然后加点白糖做馅,用粽叶包裹好,煮过之后放入冰箱冷却之后再吃。
这样煮熟冷却之后的蜜豆冰粽,晶莹剔透,果干香甜,圆糯米软糯,混合着粽叶的清香,真的是夏夜饭后清凉的享受。
芒果肉粽
芒果肉粽是水果粽中有点不一样的,里面包裹了咸口的咸蛋黄和五花肉,还有清甜多汁的芒果,加到一起煮熟,肉粽里的芒果会更加软糯粘稠,吃起来既有芒果的清甜又有肉粽的咸口,两者之间中和,口感非常丰富,又不失清新。