蒲公英和土豆怎么做？
【材料】
土豆2个、蒲公英200g、猪里脊肉100g、淀粉1大勺、生抽1大勺、盐1/2小勺、蒜5瓣、食用油适量、醋少许。
【做法】
将所有食材准备好。
土豆刨丝，不要太细。锅里放适量的水烧开，然后放入土豆丝烫30秒，然后捞出控干水分。
猪肉切丝，然后加入生抽、淀粉、食用油、少许的醋抓匀腌制约10分钟。蒲公英和蒜切丝备用。
热锅凉油，8成热时放入腌制好的猪肉丝大火炒断生，然后放入蒜丝炒香，再放入蒲公英煮2分钟，然后放入控干水分的土豆丝，加入适量的盐大火炒约1分钟即可。
最后可以多加一点淀粉水勾一下薄芡，更浓稠一些会更好吃。