这个真的是超简单的！ 准备食材： 五花肉（肥瘦相间的那种）、香葱末，白胡椒粉、盐、料酒、生抽。 做法步骤：1.五花肉去皮，切薄片，加香葱末、白胡椒、盐、料酒、生抽抓匀腌制20分钟以上；2.平底锅抹一层油，排入肉片，小火煎至两面金黄即可。
1、汤饼 《齐民要术》中载有“馎饦之法”，将面粉揉均匀后下水中煮之而成，可说是馄饨的早期形式；而唐代称汤饼为不托，这是根据吃时不用手托也。唐人吃汤饼多选择秋夏季节，大概是因为天热不易馊坏吧！唐韩鄂《岁华纪丽》卷三记：十月造汤饼礼。
烤羊腰子 食材准备：新鲜羊腰子（没处理的）、花椒、八角、桂皮、香叶、干辣椒段、老抽、料酒、生抽、老抽、白砂糖、黑胡椒粉，孜然粉、辣椒面 烧烤配方： 1.将准备好的香料装入布袋中并扎紧袋口，这样烧烤的时候就不会散掉。2.把处理干净的羊腰子平铺在案板上，用牙签戳一些小洞，以便更入味。
山药韭菜，是一道美味的家常菜，用料简单，做法不复杂，非常适合懒人小白学习。 很多人不爱吃韭菜，认为它的味道冲、辣口；也有些人不喜欢吃山药，原因是山药的饱腹感比较强，吃完之后会感觉胃胀气，消化能力不好。 其实，这都是对这两种食材的错误印象。【食材准备】 主料：铁棍山药1根、韭菜200g。
我是很喜欢吃酸菜的，所以做的酸菜鱼、酸汤肥牛还有酸汤水饺都很受欢迎，其实做酸菜最简单的方法就是咸菜法，就是把菜切成丝，用盐水腌起来，放两三天就可以吃了，我最喜欢吃的酸菜是四川的泡菜和广东的酸菜鱼粉。
食材准备 虾适量、番茄2个、蒜3瓣、姜1小块、小葱1根、香菜1棵；生抽1汤匙、老抽半汤匙、白糖少许、料酒2汤匙、盐少许、食用油适量。 做法步骤 1.买回来的虾，用剪刀把须脚剪掉，清洗干净之后开背去泥肠。 （我是买了直接让店家帮我处理干净的）2.番茄洗净去皮切小块，蒜切片，姜切丝，小葱香菜切碎备用。
食材：木耳10g，猪肉50g，植物油30ml，料酒1汤匙（15ml），生抽1茶匙（5ml），盐2g 做法： 1.干木耳用冷水浸泡半小时以上，摘去根部，洗净备用； 2.锅中倒入油，待油温烧至七成热时放入肉末翻炒至变色。
这题我会！ 先上图，这是昨天做的，直接上手撕着吃，那味道真叫一个香啊~ 其实卤过再做菜非常简单，只要掌握合适的烹饪方法，立马能变身为一道大菜哦～ 像鸡这种本身味道就不错的食材，做卤味最重要的就是调料的味道要渗透进去，把风味牢牢锁在肉里。所以做法越简单越好，尽量避免过于复杂的步骤，否则很容易失手。
我最爱吃的蔬菜之一就是菜苜蓿，小时候住在西北农村，每年春天必吃这种菜，那味道现在想起来真是让人口水直流。 做法也简单，挑鲜嫩的菜叶子的部分，清洗干净之后直接放锅里用少量的油炒熟（不用放水），加盐、胡椒、味精等调味即可食用了。
2.5元1斤的价格，买回来了6块钱的肉，好心疼(T﹏T)，本来想买排骨的但是卖完了，只找到了这些。 把肉清洗干净后切成块状（稍微大一点），加入生抽、老抽、豆瓣酱、糖、醋、胡椒粉、花椒粉和少许料酒，抓匀后盖上盖子或塑料膜，腌制两个小时左右。