1.把藕切片，越薄越好 2.锅里放油烧热，我一般用油炸，因为这样会比较脆，如果喜欢吃软一点的可以用油煎也行 3.准备一个碗，放盐白糖味精鸡精，再倒点醋进去，再加点水调成汁待用 4.当油温有七八成热的时候，把藕片放到锅里炸到变色就可以捞上来沥干油了。然后把锅里的油倒掉一些，留下一点底油就行了。
“肉松”，是“酥”还是“松”？其实都不对！ 正确读音应为“rǒu sōng". “肉丝儿”的读音为“ròu sī'ǎr” 但这里要介绍的肉松，可不是我们平常吃的那些佐粥小菜、方便面搭档。 它可是正经八百的“高级货”。 它来自于江南地区传统名菜——“腌笃鲜”。
用料 新鲜嫩芹菜两斤，小米椒几个，姜几片，蒜几瓣，生抽三勺，陈醋二勺，白糖二勺，味精适量，香油少许，盐适量。（两人份）做法 将芹菜摘去叶和根冲洗干净，切掉茎部较老部分，掰成合适长短的枝条，沥干水分备用。 小米椒、生姜和大蒜分别切片备用。
作为一个河北人 虽然不是一个邢台的 但对牛肉火烧真的很热衷！！！ 几乎每隔一段时间就要去买两个来解馋 先上个图（是不是看起来就很有食欲） 重点说一下这个火烧皮，真的很好吃！特别脆！
1、准备食材。这个步骤很重要，准备工作做的好，可以让做菜事半功倍。2、烧开水，放少量盐，将生菜放进去焯一下，大概30秒左右就可以了（不要焯太久，不然口感会差很多） 注意：千万不要等锅里的水烫了再放菜下去，这样不仅浪费时间，而且会让蔬菜里面营养成分流失。
当然是大的好吃，蚕从幼虫到成虫要蜕皮四次，每次蜕皮后身体会变大，营养也更好，所以四眠以上的大蚕结的茧子最好吃！
准备食材 木瓜一个，牛奶250毫升左右。（其实我觉得用纯牛奶做会比较好，毕竟酸奶里含有的乳酸菌有可能影响口感） 大块一点的木瓜比较好，我买的这个是海南的青木瓜。 将木瓜洗净、去皮和籽后切成小块备用。
食材准备：青尖椒，红尖椒，猪肉馅，葱姜末 制作步骤： 1、首先在锅中倒入适量的油，油温烧至7成热，然后把切好的肉馅放入锅内进行翻炒，待肉馅变色以后盛出待用。 2、另起锅烧油，油热后把切好的辣椒放入锅中进行煸炒，大概炒5分钟左右，直到将里面的水分完全炒干。
- 作为在湖南念书的小透明，真的吃过很多次啦！我最喜欢的是酱爆辣狗（因为很能吃辣哈哈），下面简单介绍做法：1. 用清水把狗肉洗净，放料酒、生抽、老抽、豆瓣酱腌制2个小时以上，最好能翻拌均匀入味；2. 开火起锅烧油，油热后放入姜蒜爆香，然后加入切好的辣椒和腌制的狗肉一起爆炒，