韩国泡菜（무침이야），是朝鲜半岛的一种咸菜。用黄瓜、萝卜、大蒜等食材，加入辣椒粉、水、盐、糖等调料制作而成。口感辣脆爽口，具有开胃提神的作用。在韩餐店或者韩国超市里都能找到，味道都很好。 不过我推荐大家自己在家做，因为外面买的虽然快，但添加剂真的不少……自己做步骤很简单，风味也更好！
吃过很多品牌的黑胡椒，个人口感不同，喜好也各异。 不过我倒是觉得吃黑芝麻糊就像找对象，得找和自己胃口相当的。
在山西大同，有一家不知名的小店，专卖烤面筋，5块钱10根，分量十足，酱料特别好使，刷上酱料，撒上一层白芝麻，味道好极了。 这家店没有招牌，门脸特别小，进去以后，就看见一个操作台，上面摆着各种调料，有几个罐子写着“酱料”，老板正在给烤炉上刷酱料。来晚了就没得吃了！
一般放盐都有“先放盐好”，还有“后放盐好？”现在就来告诉你：盐放早了，蛋白质会被吸附，凝固得比较快，里面的鲜味物质不易溢出，汤的味道也不够鲜美；盐放晚了，又不易入味。所以，正确的放盐时间应该在汤烧好前3到5分钟，这样煮出的汤既有营养，又味道鲜美。
第一次知道这个番茄沙司，是大学实习的时候在超市里买酱的时候发现的，觉得这个名字很有意思，而且瓶子很好看，就买了。 后来发现用来做意大利面很不错~ 自己在家做过几次，味道还不错。但这次买的这个牌子的番茄沙司味道和我之前做的有点不一样。以前做的可能是用新鲜番茄制作的，所以有浓浓的番茄味。但是这个不是！
首先说说什么是酱油？酱油是我国最常用的调味品之一，由大豆、谷类、小麦为主要原料，经过蒸煮、再发酵等程序酿造而成。按照工艺可分为酿造酱油和配制酱油。
本人喜欢喝羊肉汤，对于炖羊肉也有一套自己的方法，今天我把这招教给你们！ 首先准备食材：新鲜羊后腿（其他部位也可以）、八角、桂皮、香叶、干辣椒段、姜片、花椒、生抽、老抽、豆瓣酱、大葱段、食盐、香菜末 制作步骤： 第一步：锅中放入足够的清水和羊肉，同时加入料酒去腥，大火煮开，焯水备用 第二步：另起锅烧油，
我吃过最奇葩的蹄花火锅，是猪皮和猪蹄一起做的，先熬成一锅汤，然后把切好的肉放到里面烫，味道很不错，很有嚼劲，但是看起来好残忍…… 后来我又吃了各种以猪蹄为主要材料的火锅，辣卤的、凉拌的都有。以前对这种食物没什么好感，认为就是下奶的食物或者加工饲料的，但真正尝过之后才发现，原来猪蹄还可以这么好吃！