我们这有个小馆子，平时没什么人，但是炒的鸡蛋酱很出名 来这吃饭的几乎都是点两勺鸡蛋酱，就着干豆腐吃 我有一次去，看见桌上有剩的鸡蛋酱和碗托 用饼一卷，吃了………哎妈真香 小时候太穷，只有过年的时候才能吃顿饺子，
我奶奶做的腊鸡肉超级好吃，但是她的做法有点奇怪 就是把整只鸡肉用生抽、老抽、冰糖、白酒、豆瓣酱什么的腌起来，然后风干一个月左右（关键），再拿到阳光下面暴晒20天左右（关键），然后再腌制一两个月入味，吃起来又香又有嚼劲。
这个问题我可太有话语权了，毕竟我可是把无害豆芽做成了有害豆芽。 你知道为什么吃黄豆芽会中毒么？ 这是因为在发芽过程中，豆类中本来存在的一些抑制细菌、病毒和寄生虫生长的物质被分解掉了（如大豆蛋白的抑菌成分会被水解成胺基酸），从而使得这些微生物能够更容易地繁殖。
2.把切好的萝卜丝放到一个大碗里，加入面粉、盐、鸡粉、十三香和葱花，搅匀3.平底锅烧热，倒入少量的油，把搅好的萝卜丝倒进去摊平，小火煎熟即可 外脆里嫩特别好吃的胡萝卜蔬菜蛋饼~1.先把鸡蛋打入碗中搅散2.把面粉和牛奶加入蛋液中搅拌成顺滑的面糊状3.在面糊上戳几个洞，
之前写了剁椒鱼头，有朋友问鱼泡怎么做，今天就发这个菜谱吧。 鱼泡，俗称鱼白，就是鱼胸腔里那团白色的肉。有点类似于牛蛙的鱼香牛蛙，只是味道差别比较大。做鱼泡有个小技巧，就是在清洗的时候，把鱼泡表面的粘液撕掉（虽然看上去很干净），这样可以去除腥味。另外在做菜的过程中加入白醋，也有祛腥的作用。
山药是药食同源的食材之一，含有多种多人体有益的营养物质和活性成分，对机体功能存在着比较广泛的影响，尤其是消化系统、内分泌系统、免疫系统等功能。 山药被《中国食物成分表》列为保健食品。
我是用豌豆淀粉做的，我觉得很好吃啊！ 就是做起来好麻烦的，我是在书上看的，先把豌豆淀粉和水调匀（调的时候水要多一些）放到锅里加热煮开，再冷却就可以了。不过我每次做都会做很多，因为放凉了以后会成块，不好弄，我就得一块块地用刀刮出来，很烦呢！
夏天到了，又是吃萝卜的季节。我特别爱吃萝卜，所以琢磨了很多凉拌萝卜丝的做法，今天分享一个我最喜欢吃的做法。准备半根萝卜（300g左右）、香葱三根、大蒜四瓣、小米椒两个、白糖适量、生抽2勺、香醋1勺、芝麻香油少许。 把洗净切好的香葱、蒜泥和小米椒放入碗中，加入少许白砂糖和生抽拌匀待用。
辣椒炒香肠是道传统名菜，香辣下饭，让人胃口大增。食材新鲜、味道好的同时，操作也很方便简单，适合居家常备！ 用料 广味香肠一根、青椒四个、小米椒三个、大蒜两瓣、姜一小块、生抽15ml、香醋20ml、白糖3g。做法步骤 1.青尖椒斜切成段备用；小米椒切圈，大蒜末和姜丝备用。
我小时候住在农村，对乡间田野的野菜、野果、菌类以及各种昆虫的记忆颇深。当然对蔬菜也是记忆犹新。其中印象深的有野生蘑菇（可吃）、蕨菜（没成熟，有点苦涩，但煮熟后苦味会消失）、香椿（这个我记得老清晰了，奶奶做的香椿炒鸡蛋，那可是美味呀！