这个菌类我特别喜欢，以前在超市里看到都有买，做鸡汤简直一流 我用的是新鲜的海鲜菇，先用剪刀剪去根部的须，洗干净之后沥干水分备用 土鸡斩块，冷水下锅，放生姜，料酒去腥焯水。然后捞出来冲洗干净浮沫 准备一个炖盅，把鸡肉放进去，倒入清水（清水可以多点），放进蒸锅里大火烧开，再转小火炖1个小时左右。
我做的汤和外面做的不太一样，我加的食材比较多比较杂，但是我感觉这样更好喝！ 我用的面粉是高筋面粉，因为之前剩下一些，所以这次就直接用了，如果你还没买可以换成普通面粉 先用少许凉水把面粉化开，然后一点点加入开水，边倒水边搅拌，直到成为絮状1、黄瓜一根去皮切片，葱两根切葱花，香菜一颗（可选）切断 2、
作为山东人，最喜欢吃的就是炸茄盒了！外酥里嫩，香而不腻。 用料 长茄子2个 猪肉馅100g 鸡蛋2个 面粉半碗（约50g） 面包糠适量 葱姜末适量 盐、生抽、老抽、白糖、胡椒粉、五香粉、鸡精少许 做法 1.首先来处理肉馅~我比较喜欢口感紧实一些的茄子，所以没有用刀切去茄子的头尾，直接用手掐头去尾，
一、材料 主料：鸡 辅料：鸡蛋，面粉，面包糠，姜，五香粉，盐，料酒 调料：酱油，白糖，淀粉二、做法 1.把鸡洗净去头，去屁股切成四块，把切好的鸡放入碗中加入料酒，姜丝，盐，五香粉拌均匀腌制20分钟；2.取一只碗依次加入淀粉，鸡蛋，面粉调成均匀的糊备用；3.把腌好的鸡块挂上糊，
第一次看见有人把香菜包到饺子里，我也是够奇葩的 一般我们都是用葱或者韭菜做馅料，用香菜的还是第一次见 所以我特意包了香菜馅的，就为了这个问题能有个满意的答案 说实话，自己吃真还觉得挺好吃的，可是让周围的朋友尝，反应都不怎么好，说这味道重重的香料味实在很难闻 于是我又特意包了纯肉馅的，没有放任何菜进去，
猪腰，也就是猪的肾，分为内外两侧，里边有一片白筋，如果处理不好很容易影响口感。 首先把买回来的猪腰清洗干净，注意用刀刮去表面薄膜，然后切成薄片备用； 接着切一些葱姜蒜和青红辣椒，往锅中倒入适量食用油，烧热后放入葱姜蒜爆香，随后加入切好的猪腰，大火快速翻炒几下。
做牛排一定要选对肉！ 牛身上好多块肉都可以用来做牛排，比如最嫩的里脊，有油花的上脑、臀尖，有嚼劲的腱子肉，还有用来做烤牛的板筋等。。。 但我推荐大家用 上脑 因为上脑肥肉少，肉质细嫩，口感好，且价格便宜。在买上脑的时候要注意，不要选上面带筋膜的，因为炖的过程中会吸收汤汁，很硬不好嚼。
我炖的鸡腿不是我炖的最好吃的，但我炖的鸡腿是我家最好吃的 食材：鸡腿、土豆适量、八角、桂皮、香叶、干辣椒、花椒、冰糖、老抽、生抽、豆瓣酱 做法步骤： 1.准备所需材料 2.将八角、桂皮、香叶洗净，干辣椒切段去籽备用 3.锅中加入清水，放入料酒和姜片，冷水下入鸡腿，