蛇豆就是菜豆，又称四季豆、豆角等 。为豆科一年生草本植物菜豆的种子，在我国大部分地区都有栽培，主要分布在东北和华北地区。秋季采割，晒干；或夏季采割，鲜用。 【性味归经】味甘，性平。归脾、胃经。 【功效】益气健脾，和胃，止泻。 【主治】用于脾虚腹泻、呕吐、食欲不振、食积腹胀、消化不良。
1、发面，一般面粉与泡打粉的比例是200：5.67（泡打粉是一种发酵剂），先用300ml的温水将约5g左右的泡打粉融化，待其充分溶于水中后，再倒入200g面粉中，搅拌成絮状； 然后盖上盖子或保鲜膜，让其发酵至两倍大。2、准备辅料。葱姜洗净切末，青椒去籽切丝，胡萝卜切丝，木耳提前用冷水泡发切丝。
作为一个土生土长的北方人，对野菜是有特殊感情的。春天来了，各种野花野草都长了出来，我和姐姐就会扛着锄头上山，挖一些可以吃的野菜。 不过我印象里吃的最多的还是荠菜，马兰头，榆钱儿和香椿。对于茼蒿的印象其实还是比较浅的，只记得有一道菜叫做“炝莲白”，里面的菜就是用茼蒿做的。
1、先把鸭子处理干净，剁成小块 2、把生姜切成片，香葱打成结，蒜去皮备用。3、锅内放冷水，把切好的鸭子放进锅里焯水，同时加入姜片和葱结。水沸腾后撇去浮沫，捞出洗净沥干水分待用。（这样可以去除鸭子的腥味）4、准备一个砂锅，把焯好水的鸭肉放进砂锅中，然后倒入适量啤酒，最好能刚好没过鸭肉。
泻药，题主真会逗我笑，这问题真的有意思。 首先，我没有买过这个老师的课，所以对老师不评价（其实本来也没办法评价）；其次，我不了解这位老师和他的学员间发生了啥，所以也不能多谈他们之间的关系和问题。
干煸豆角 原料： 新鲜的豆角，干辣椒、花椒若干，姜、蒜适量。 辅料：盐、味精、糖少量。 做法： 1. 把豆角两头的尖剪去，不然炸的时候容易碎；然后把豆角折成大约4—5厘米的段 2. 锅里倒多点油，烧热后，把豆角一条条地放进去，开始不要动它，等到豆角表面变成红色后，就可以用锅铲慢慢翻动豆角，
现在应该怎么做都好吃，以前的话，我推荐清炖或红烧，但前提是你能找到好一点的牛肉。如果是很一般的牛肉像淘宝上卖的那种卤牛肉之类的就算了，用一种叫作“卤肉秘方”的香料包，放进去之后，肉的味道就会非常奇怪。 以前我在超市里买到的比较好的酱牛肉是“六必居”和“天源”牌的。“京制”牌也有点意思。
炖排骨可以放葱，放葱不仅不会影响排骨的口感，而且还会让炖出来的排骨更加的鲜美。炖排骨放葱的做法：1、准备好排骨、香葱，排骨清洗干净，用开水焯过，香葱洗净，切段。2、坐锅点火倒入适量清水，放入排骨、葱段和适量的精盐。3、转小火慢炖1小时，炖至排骨熟烂，撇净浮油，捞出葱段即可。