- 准备食材 - 猪肉（三肥七瘦）、白萝卜一根、蒜四颗、姜一块、葱两根、生抽、老抽、料酒、白糖适量 - 开始制作 - 1. 把猪瘦肉洗净，然后剁成末，加入少许盐、生抽、老抽、白酒腌制半小时左右；2. 南瓜去皮切成小块；香菜洗净备用 3. 姜葱蒜切好备用 4. 锅烧热后加油，油热后倒入肉馅儿，
作为一个土生土长的无锡人，马蹄酥应该算是我最爱吃的传统点心之一了 记得小时候在超市里买完零食，走到马路对面的副食品店总能买到一个现烤的马蹄酥作为奖励（或者说是惩罚更贴切）。小孩子们对这种甜香甜香酥脆脆的点心完全没有抵抗能力，我就是这样被征服并深深爱上！
北京人，吃酱鸭一般自己家里卤，然后配着蒜泥、辣椒油等蘸着吃 不过我最爱吃的还是母亲做的酱鸭子，颜色深红发亮，看起来就很有食欲，而且味道也非常好，现在想起来仍然口水直流（当然最香的时候还是过年的时候，家里做了一大锅，香气四溢） 这东西好像有点特殊，不像其他的酱菜一样放酱油就行了。
青甘鱼的吃法很多，有椒盐、糖醋等做法，最正宗的还是清蒸。新鲜的青甘鱼肉质特别鲜嫩，即使长时间蒸煮，也不会出现柴老的情况。鱼肉入口，只有淡淡的咸味和鱼肉本身的鲜味，搭配上姜丝的辛辣，吃下去让人唇齿留香。
烤鸡翅用什么调料好？ 做烧烤最重要的两个字其实是“入味”，要让食物充分吸收调料的味道。因此我们在腌鸡翅的时候就要下足功夫了。1、酱油（生抽）、老抽必不可少，用来给鸡翅上色； 2、辣椒面、花椒粉、胡椒粉增加味道的层次感；3、孜然粒和孜然粉是绝对不能少的，有了它们，烤出的鸡翅才够香！
2、锅里倒入清水，放进椰肉和姜片一起煮 3、煮至沸腾的时候，倒进冰糖或者红糖 4、小火慢慢炖半个小时即可出锅~5、喝之前撒上花生碎或者芝麻都可以哦！ 这道甜汤的甜是清清淡淡的甜味，很怡人。而且做法简单快手，适合想尝试做甜品却又不敢下手的小可爱们啊！ 除了放点糖之外，我还放了点牛奶。
1.首先准备原料，酸菜、牛肉（猪肉、羊肉也可以）、红辣椒 2.将买回来的酸菜切去头部非常老的部分，清洗干净后挤干水分备用；辣椒洗净去籽切段；牛里脊肉（或猪五花肉）清洗干净，切成薄片，加入生抽、老抽、白砂糖、豆瓣酱、剁椒、淀粉腌制10分钟 3.锅中加水煮沸，放入姜片和柠檬汁（没有可不加），
咸蛋黄好吃的吃法有很多，我总结了一下，大致可以分为以下6种 1、裹蛋液后炸着吃 做法很简单，把咸蛋黄放入碗里搅散，加入一勺料酒去腥，再加一小勺玉米淀粉，调成糊状备用。准备一个盘子，刷上油防粘，取适量面糊摊平在盘子里，放入蒸锅大火蒸熟。取出后凉一下切成块，倒入适量陈醋、生抽、辣椒油拌匀就可以了。