小时候住在外婆家，夏夜吃过最难忘的夜宵是紫苏炒螺。在乡下的池塘边，在昏黄的夜灯下，用小刀刮掉螺蛳的壳，然后放在嘴里吮吸，感受那无比滑嫩的味蕾体验。偶尔还能吃到新鲜带血的螺蛳，那种新鲜度让人欲罢不能。
用料：排骨500g、花生酱30g、辣椒油1勺、胡椒粉2g、孜然粉2g、生抽30ml、老抽10ml、芝麻香油3勺、大蒜4瓣 做法：①首先咱们将买回来的猪肋排用清水冲洗干净，然后用刀剁成小块儿； ②接着在锅中加入适量清水，然后将排骨冷水下锅，同时加入3片生姜去腥，开大火煮开后再用小火炖煮半小时左右，
首先，买一个烤箱是很必要的～ 其次，烤箱温度的调节至关重要！！！ 一般市面上出售的红薯个头较小，外皮比较薄，所以我一般会将温度调至200°左右，时间控制在30分钟左右（根据红薯大小灵活调整哦） 最后，就是最为重要的一步啦~ 在烘烤的过程中，大家可以翻动一下红薯，
一、原料 鸭腿2只、啤酒600毫升、大蒜5瓣、大葱1段、干红辣椒4个、八角3颗、香叶3片、花椒1小撮、香菜适量 二、做法 1.准备好所需材料，将鸭肉洗净后剁成小块；2.锅内加入料酒和凉水，下入鸭块焯一下，撇去浮沫，捞出用清水冲洗干净待用，将其它调料洗净，大蒜切成蒜片，大葱切段，干辣椒切成两段，
均安蒸猪 均安是蒸猪之乡，来均安不吃蒸猪等于白来！刚蒸出来的蒸猪油光发亮、香气诱人又自带滤镜效果，看起来就超好吃有木有~ 蒸猪用料非常讲究，选取均安特色猪肉“均安瘦肉”为主料，搭配新鲜的荷叶，佐以生油、胡椒粉、精盐等搅拌成肉馅。上锅蒸制之前还要用酱油、花生油、白糖打边，让油脂分布更均匀。
水果披萨有很多种，比较经典的就是榴莲披萨和水果沙拉披萨。 先来说榴莲披萨。喜欢榴莲的人对榴莲披萨应该都爱到骨子里了。饼底薄厚适中，铺上一层绵密的榴莲果肉，再撒上甜甜的糖，一口咬下去就能感受到丝滑的榴莲果肉在唇齿中流窜，让人忍不住惊呼“哇塞”！ 再来说说水果沙拉披萨，这个水果沙拉可不一般。
2、准备食材，花生米用开水泡涨，去皮留花生米米。（有烤箱的直接烤熟备用） 3、将花生米放锅内，小火干炒，不停的搅动，等到大部分花生米炒熟并均匀上色时关火，利用余温继续让花生米入味。（注意不要炒糊了！）4、准备一碗白糖，少量多次的加入清水，搅拌成水淀粉，静置几分钟使其充分吸收水分。
炒节瓜是广东特色菜，做法简单，味道清新爽口。 食材准备：青皮节瓜1个、食盐3g、鸡精2g、蒜3瓣、植物油30ml具体步骤：第一步：准备好所有食材，节瓜削去外皮，清洗干净后，切成厚薄均匀的片状；大蒜去皮切片。第二步：锅内倒入适量清水煮沸，放入切好的节瓜片焯一下水，捞起沥干备用。