朝天锅，潍坊的叫法； 实际上应该叫做“朝天贲”（音biēn），因为里面放的是“猪贲肉”，而不是猪肉。 因为里面有猪下水，所以这玩意儿在重口味的北方非常受欢迎。 具体做法如下：把新鲜宰杀的猪肉用清水冲洗干净，然后放在冷水锅里，加入料酒和葱结，大火烧开后再煮10分钟左右，取出洗去浮沫，晾干待用。
我做过最成功的鸡爪汤应该是鸡汤泡椒凤爪，把鸡爪泡在刚刚熬好的鸡汤里，加上泡椒、小米椒、香菜叶一起再闷一个小时以上。那味道，现在想来真真是回味无穷啊…… 除了用鸡汤来泡食各种鸡爪以外（包括卤的、烤的、腌渍的），还可以配上土豆块炖得酥烂入味儿；也可以放点菌菇一起炖出鲜香的口感。
最近特别喜欢吃韩式炸鸡，但是在外面吃感觉不划算并且不太健康。于是我就动手做了。 下面是我的做法，很简单。1.准备材料 鸡全翅(我买了两个)、料酒（适量）、鸡蛋（一个）、面粉（半碗左右就行啦~）、白糖（少量即可～）、大蒜（适量！我放了半个蒜头）、胡椒粉（适量就好啦~) 我是用烤箱做的所以不用放油。
我是很喜欢吃红薯的，也喜欢自己煮一点来吃。不过我吃过的红薯种类不多，也分不清楚哪一种更好吃，更营养。只知道自己爱吃的几种，每次吃到就觉得很新鲜，所以推荐出来，也希望喜欢红薯的朋友一起来交流经验1、山东蜜薯 也叫烟薯，烤着吃超级香甜 以前是冬天超市里有卖，现在夏天也有，买了可以直接放在锅里蒸熟，
夹江有三大名菜，分别是黄焖鸡、甜皮鸭和冷串串。不过要说最好吃的还数甜皮鸭！ 甜皮鸭其实是一道凉菜，由于具有“甜”“凉”的特点，夏季吃非常开胃。并且营养丰富，富含蛋白质、B族维生素等，适合任何人群食用。 提到甜皮鸭就不得不说一下它的制作工艺十分考究。从选鸭到制作都有很多讲究。
要选辣椒。不要买那种颜色特别红的，要那种浅黄色的，而且很结实的，一看就很好吃的那种。（当然最后辣不辣还是要尝的） 然后，把辣椒洗干净了，去头去尾，然后把辣椒从中间划开，去掉籽，因为籽是很辣的，去掉以后会缓和很多。 最后，就是最重要的炒制过程了。1、锅热以后倒油，油要多一些，因为我喜欢吃油炸的食物。
1.准备材料，新鲜的朝天椒500克（我是买那种小坛子装的，很新鲜也很便宜）、凉开水1斤、白糖2两、盐3-4勺；我用了大概8个朝天椒，这个因人而异吧。
我觉得这个菜好不好吃跟番茄和豆腐本身关系真的不大 因为不管是烧熟的番茄还是冻干磨成粉的番茄酱，味道都是差不太多的（除了酸甜的口感有所不同） 所以这道菜的关键就在作料和手法上了！