作为一个在东北生活了将近四十年的福州人，对于皮冻这个食物并不陌生。每年过年前几天，我家都会做一大锅的皮冻，连汤带水，满满的一大锅，足够一家人吃上一个冬天。 做好的皮冻，切成薄片，放在盘子里，浇点酱油，点上几滴香油，放少许香菜末，拌一下，就是一道美味佳肴了。
我吃过很多地方的桂圆，比如海南文昌的，海南海口的，福建漳州的长泰县，广西钦州灵山的，广东湛江徐闻的，还有台湾的； 其中我最满意的三个地方是，海南澄迈，海南海口和台湾。
1、烤土豆 把刚摘下来的新鲜土豆洗一洗，不用削皮就可以直接放到炭火上面烤了，时不时翻动一下，大概二十分钟就熟了，熟了的土豆味道香甜软糯，特别好吃！2、烤馒头 如果觉得烤土豆太单调，可以准备点馒头片一起烤，这样有酥有软，搭配着吃滋味美极了！
准备食材：山药、鸡架（鸡胸肉）、虫草花、生姜 制作步骤：1.锅里注入适量清水，放入鸡架和虫草花，加入少许料酒，开煮；2.煮到汤汁发白，将鸡肉捞起，剔除骨头；3.山药去皮，切成小块；4.把山药放进锅里，加入适量的清水，煮开后转小火，炖半个小时左右；5.最后加入熟鸡肉和虫草花，
没吃过 不过我做过一次 当时在烘焙坊工作，老板从南方带来的食材和配方，让我做西瓜饼。 把西瓜红果肉部分打成泥，然后加入白糖、糯米粉和粘米粉（比例是2：3：1）混合揉成面团。然后把面团分成小剂子压扁，中间包入豆沙馅，捏合成圆饼状。 再把饼放入蒸笼里蒸熟即可。 味道不错，挺好吃的。就是做起来真的很麻烦。。
我非常喜欢芹麻，每次买都会买很多，做成各种美食，比如凉拌、小炒、炸酱等。 下面分享一道我最喜欢的芹菜做法——香煎藕盒。需要准备的食材很简单，两棵西芹、一根莲藕和少许葱花。1.将西芹洗净去除茎部，切成丁；莲藕去皮清洗干净，用刨刀刮出薄片。
我本人是客家人，不过现在定居在潮汕地区，对于客家菜也算有些研究！楼主说的酿豆腐应该是客家四大名菜之首吧（酿豆腐、咸鸭蛋、蒸鹅、炸芋圆），其他三种我都吃过，唯独这个酿豆腐没试过，最近很想尝一下，正好有个朋友从梅州来广州，叫他帮我带一些过来。
用料 燕麦 一碗 纯牛奶 三袋 鸡蛋 一个 红枣 八颗 红糖 两勺 燕麦牛奶的做法步骤步骤 1 准备食材，红枣去核，打一个鸡蛋进去搅散备用步骤 2 烧一锅开水，把洗好的燕麦倒进去，搅拌了一下，让燕麦充分湿润步骤 3 加入牛奶，搅拌后盖锅盖，小火煮开（一定要小火）步骤 4 看汤汁明显变少，
“冬天到了，吃萝卜的季节也到来了，大家喜欢吃萝卜吗？” 作为一个地地道道的东北人，我小时候是在爷爷的菜园里长大，记得春天的时候，爷爷种上白菜、萝卜，夏天就等着这些蔬菜长大了，秋天就成了收获的季节，在寒冷的冬季，家里烧上火炕，围着炉子，喝着热气腾腾的酸菜汤，那感觉真是美极了！