1、 食材： 鸡蛋三只，牛奶两勺，盐适量（大概2克），胡椒粉一勺左右，油少许 做法： 把鸡蛋打入碗内调匀，然后加入蛋黄（留着蛋壳做装饰用哈～）、牛奶、盐、胡椒粉调成糊状；3、锅中入油烧热，将蛋糊倒入锅中快速翻炒，等到大部分变成蓬松的土豆泥即可关火盛出。
香菇本身是非常好的食材了，营养价值很高，含有多种人体所需的氨基酸和微量元素。 而且香味浓郁，口感细腻嫩滑。做法也是多种多样。可以炖、炒、烩、炝还有火锅等。 我本人就特别喜欢吃香菇，无论是炒菜、做汤、还是吃火锅都少不了它！ 用香菇做出来的菜肴通常都是鲜亮、口感好、营养高深受大家的喜欢。
紫苏叶在南方很普遍，很多人应该都吃过不过不知道是不是叫苏子叶，味道淡淡的清香很不错。 第一次见到紫苏是被做汤，和鸡蛋一起煮着喝，说是可以祛湿。后来才知道广东人用紫苏来做鱼生，作为吃鱼的行家，这是不可能错过的。于是乎，一次买了很多回来腌着吃，做法很简单。
1、鸭舌买回来清洗干净，冷水下锅焯水去血水，开锅后捞起冲洗干净备用； 2、姜切片，香葱打成葱结，适量干辣椒切段，大蒜去皮备用；3、锅中放入少许油，烧热后加入姜片和葱结爆香，接着倒入鸭舌翻炒至鸭舌颜色变深，加入料酒、生抽、老抽、冰糖调味，加入开水没过食材，盖上盖子小火煲2小时；4、待汤汁收的差不多时，
我湘西的，我们那里喜欢把新鲜的辣椒腌制起来吃。做法如下： 挑选新鲜无虫眼的红辣椒，洗净晾干(一定要晾干)，然后把辣椒分成四瓣，去籽(不去也可以，去了更好吃，但是籽比较多，要去的话用刀轻轻刮一下)，然后将切好的辣椒和盐一起拌均匀，装入容器内，大概腌2天左右，用手挤压出辣椒的水分。
园子，是日本人喜爱的小河虾，和中国的明虾很相似，但体型较小。 园子汤，是日本家庭常见的汤品，做法非常简单，和味增汤一样，都是拿汤勺舀着吃～ 原料很简单，一块豆腐、一把葱、一勺盐、适量胡椒粉（不喜欢吃的可以不放）加冷水或者开水，放点植物油进去，煮开后放入切好的豆腐块，
食材准备：鸭腿2个、葱姜适量 辅料：盐1小勺、料酒少量、花椒20粒、八角一枚 做法步骤： 一.处理鸭腿 把鸭腿清洗干净，泡出血水（我直接换了三遍水）。 二.炖制 把泡好的鸭腿放入锅中，加入能淹住鸭腿的清水，放入葱姜片、花椒和八角。大火煮开后，继续煮5分钟，撇去浮沫。
想让炖出来的羊肉好吃，那可太简单了！ 首先，我们要知道：影响羊肉味道的因素有哪些？ 我们只要排除掉这些因素就好了呀~ 所以，炖羊肉只需要牢记“2加1减”这四个字就好啦！
我吃过很多牌子的黄豆酱，但是一直觉得味道最好的还是奶奶做的黄豆酱。 奶奶做的黄豆酱，是用土缸来做发酵的容器。具体是怎么制作的呢？ 把新鲜的黄豆放入清水中浸泡，等到黄豆吸饱了水分，变得胖乎乎的时候，就可以把豆子捞起来了。 捞起来的豆子沥干水分，铺在蒸屉上，上火蒸熟。
题主应该是第一次做鱼吧，其实不管是不是黑鱼，做鱼的方法都是差不多的。 首先去超市或者菜市场买一条鱼，建议不要买太大条的鱼，免得做菜的时候手忙脚乱。