食材明细 鸭子半只、山药200g、香菇50g、红枣6颗、枸杞1小把 调料 姜3片、料酒1勺、胡椒粉1勺、食盐适量 制作步骤 1.原料集合，鸭子剁成块，山药去皮切成滚刀块，香菇去蒂，红枣和枸杞用清水浸泡； 2.冷水下锅，放入姜片、料酒和鸭子焯水后捞出洗净浮沫待用； 3.高压锅中放入鸭子、山药、香菇、
生活中有很多朋友都喜欢食用人参，人参可以说是营养价值非常高的一种东西，它被很多朋友们熟知，同时也有很多人还不知道，人参炖鸡补什么？其实食用人参炖鸡补什么，还要看我们选用什么人参，以及以什么做法来烹饪，不同人参以及不同方法来烹饪的人参炖鸡，它对人们的保健效果是不一样的。
小龙虾（咸水蟹）的吃法很多，做法上也大有学问～ 作为湖北人的我，对于小龙虾再熟悉不过了。从小在长江边长大，小鱼小虾都是常见的食材，做小龙虾更是拿手好戏~ 以前生活条件比较差的时候，没有冰箱，买回的小龙虾怎么办？简单啊！
“杂酱”是一种统称，可以指代多种用酱制作的食物。 但说到最正宗的“杂酱”，恐怕非成都的凉酸辣粉(杂酱)和山西的太原面醋柳叶面(杂酱)莫属了。
面皮大家都吃过，但像汉中面皮这样，热腾腾的面皮，调上翠绿的芥菜，浇上赤红的辣椒油，拌上金黄的葱花，调匀之后吃一口，嗯！ 那感觉，老棒了！ 汉中面皮的讲究在于酱料，好的酱料搭配才会让面皮的味道变得独特而浓郁、酸辣而醇厚。汉中小吃众多，而汉中的面皮则是其中独具特色的美味。
1.【清炒蕨菜】 材料：新鲜蕨菜300g、植物油2汤匙（或素油）、食盐适量 方法：将蕨菜放入水龙头下冲洗干净，然后浸泡在水里，待其自然舒展后取出，再用清水冲洗两三遍备用； 炒锅烧热放入植物油（或素油），烧至七成热时倒入蕨菜爆炒； 边炒边加入少许食盐入味，等到所有蕨菜均匀上色后，即可出锅装盘上桌了。
这个要分情况来讨论。 如果是新手小白，想要做出美味又好吃的猪蹄，可以参考我这篇高赞文章： 如果已经掌握基本技法的小伙伴想做得更好吃，那么可以参考如下内容： 猪蹄含有丰富的蛋白质和脂肪，滋味鲜美，是深受人们喜爱的美食之一。