我喝过的最鲜的羊汤，是内蒙古赤峰的铜锅涮羊肉，手切的羊肉，清水煮，不加任何调料，原味儿吃。 那肉鲜嫩无比，一点膻气没有（我后来在北京吃的手切羊肉，总带点儿膻味，可能因为我点的方法不对吧），蘸着小料吃，香辣可口。
大家好，我是爱做饭的文子， 首先感谢你的关注 我们平时经常吃的有油条、麻花等等这些油炸的食品，那么做这类的油煎食品时，怎样才能使它们又脆又好吃呢？
用高压锅来炖鸡汤，是最简单省力的做法！ 把鸡清洗干净之后，剁成小块儿，冷水下锅焯烫一下，去除腥味和血沫子，边煮边撇去浮沫。 香菇先用清水浸泡，清洗两遍，去掉根部备用。 准备适量枸杞，清洗一下。
这就要说到海鲜的产区了，我国海域辽阔，海洋气候复杂，使得不同的海产品有着不一样的好吃时节～ 这里我们就说说常见又好吃的海鱼吧！一、春夏季吃法：清蒸多宝鱼 多宝鱼学名大眼鲷，因为头很圆且眼睛很大，所以看起来像一个大眼球。
食材：三黄鸡1只、黄瓜2根、植物油500ml（实耗50ml）、姜3片、蒜4瓣、八角1个、干辣椒段、花椒、香菜适量 调料：豆瓣酱1大勺、生抽1小勺、老抽1小勺、白糖少许 做法： 三黄鸡清洗干净后，冷水下锅，放料酒和姜片，大火煮开后再煮5分钟，关火让鸡肉浸泡在汤汁里待用。
先下热油锅，煎到两面金黄，再调个简单的酱焖起来 锅里留点油，加入葱、姜、干辣椒段和八角爆香，倒入两勺豆瓣酱，小火炒出红油 再把鱼块倒进去，加料酒、生抽、白糖酱油，适量盐，加开水没过鱼身，大火烧开转小火，盖上盖子，慢慢炖15分钟左右就可以了 用筷子轻轻扎一下，
“鱼羊鲜”是荤菜中比较难做的，因为鱼肉和羊肉都是腥味比较重的食材，做法稍有不慎就会翻车做臭。 我之前做过一次“鱼羊鲜”，做出来的效果很糟糕。 后来查了相关资料，做了改进，才终于做出一次成功的“鱼羊鲜”。 下面分享这道菜的步骤。1.鱼处理干净，打花刀（如图）；羊排洗净剁成小块；生姜切片、大葱切段。
土豆，学名马铃薯，肉质细嫩，营养价值丰富，有“小人参”之称。在北方，土豆是重要粮食之一；在南北方，土豆是重要蔬菜。同时，土豆还具有一定的药用价值。土豆可用于治疗疮肿、溃疡、烫伤、带状疱疹、痢疾、解食物中毒，还有缓解咽喉痛、防中风等保健作用。
我心中最好的是杭州知味观的葱油饼和葱包烩，葱油酥饼皮脆薄薄的一层，混合着香葱的味道，一口咬下去就超香。 不过这是春季限定的哦！