小肠，是猪的小肠，和大肠不同，里面没有粪便等杂物。 猪小肠的颜色，略透明，有一点光泽度，白里透红，很是可爱。猪小肠的价格，也比猪肉便宜，200克才10来块钱。在美食界，猪小肠的“粉丝”不少。著名的猪肠粉（广东特色）、贵州的肠旺面、东北的炒肠、台湾的卤大肠……都是用猪小肠做的。
首先，在菜市场买只处理好的老鸭。 砍成小块后，倒入锅中，加生抽、老抽、豆瓣酱、冰糖和香料（八角、桂皮）。烧开后，转小火慢慢煮，让酱汁均匀地裹住鸭肉。大约需要一个小时，其间要注意翻动，防止粘锅。 等到大部分酱汁已经吸收了，可以大火收汁，勾薄芡（淀粉加水调成糨糊状），让味道更加浓郁。
280 赞！谢谢大家的热情，更新一下近况～现在自己开了个花店，每天跟花的时光更多了~然后这次更新了三种新吃法，大家可以试试哦：） 用料 清水适量 黄小米适量 做法 1.准备适量的小米。我这里的是刚刚蒸熟之后冷却的。2.把小米淘洗干净后放进电饭锅里。
荤油的妙用，首先就是做鱼香类菜肴时候的增香作用。 比如做鱼香茄子，鱼香肉丝，鱼香三丝的时候，放入少量的荤油，能够更加浓郁香气，突出主料的鲜香美味。 当然，鱼肉本身含有的油脂量就比较高了，所以加入一点荤油就可以了。
首先，我们购买榴莲的时候，往往根据气味判断是否熟了，但气味会随温度的变化而变化（温度高的话容易散味）。所以，在超市里把榴莲放到恒温冷藏柜中，温度保持在5℃以下，再打开包装让其与外界充分接触，这样的做法能让它的气味更浓郁且持久。 那么，没熟怎么办？很简单！
1、蒸 蒸是板栗南瓜最传统的一种吃法，只需要用开水上锅蒸熟即可； 蒸制的板栗南瓜，营养基本不流失，而且做法简单省事，非常适合上班族食用；2、炖 把南瓜切成块状，跟土豆一起放入锅中炖至软烂，再加入适量盐调味；3、炒 把南瓜切成小块后，与胡萝卜、玉米等蔬菜一起下锅炒至熟透，加入少许食盐调味即可出锅；4、
用高压锅可以做出各种好吃的！！！ 简单快手又美味~ 1、【香辣虾】准备食材 大虾——适量 小米椒——4个 葱姜蒜——适量 香菜——少许 做法步骤 ①大虾清洗干净后，去掉虾线备用；锅中烧开水，放入大虾焯水，虾变红关火，捞出沥干水待用；②锅中放少量油，加入花椒炒出香味，
我喜欢吃羊蝎子，也做过几次，都是买了直接扔进锅里煮的，没试过其他做法，所以只能分享怎么做好吃的羊蝎子火锅。 首先要选好羊蝎子，一般超市里有卖，在冰柜里，注意看看生产日期，尽量买新鲜的。然后洗一洗，用清水浸泡一会，去掉血水(这一步可以除去腥味)。做火锅最好用不锈钢锅，电磁炉或者电陶炉最好。
我做的宫保鸡丁是用鸡腿做的，先炸再炒，非常脆嫩 配料也是常规配置——花生米、胡萝卜、黄瓜、辣椒圈 用的是李锦记的特级生抽和花生酱调汁儿，味道相当棒。
作为一个在土豆原产地生活过的人，我负责任的说，最好的土豆在我老家，云南文山（当然其他地区的优质马铃薯也很好吃）。那里的土壤富含矿物元素，而且昼夜温差大，非常适宜马铃薯的生长。我吃过很多地方的土豆，还是觉得文山那边的最好吃 。