掌中宝怎么做好吃？
【掌中宝】的“灵魂”所在是干锅调料和啤酒，干锅调料我一般喜欢买超市那种现配好的，但一次性的肯定味道没有自己炒的更合心意~ -准备材料- 掌中宝适量、干锅料半袋（约10g） 葱姜适量、八角2个、桂皮1块 小茴香少许、啤酒600ml、老抽2勺 盐、鸡精各适量 【步骤】 1. 锅中放适量油，倒入掌中宝中小火煎至表面变色，盛出备用； 煎过后的掌中宝口感会更紧实，也更香~ 2. 锅中留底油，放入姜片、葱段爆香后倒入干锅料炒香； 3. 再将八角、桂皮、小茴香一并放入锅中翻炒至出香； 4. 倒入适量清水或高汤，放入煎好的掌中宝，加老抽、盐调味，大火煮开转小火煮5分钟； 5. 倒入啤酒没过掌中宝，小火煮3—5分钟即可关火； 6. 可出锅前淋两圈麻油增加香气！ 我喜欢最后再撒点白芝麻增香！
-这样一道香辣可口的掌中宝就做好了~
-小贴士- 掌中宝虽然好吃，但是油脂含量还是比较高的，建议还是尽量少吃为好哦～