馒头怎么吃才好吃?
蒸好一笼白胖松软的包子或馒头,再准备一些葱末、蒜末及辣酱,就可以开始享受美味的吃法了! 1.葱香馒头(做法请参考上篇) 材料:馒头2个、大葱一根。调味料:辣椒酱少许、盐少许、酱油适量、糖少许、水4大匙。 作法: (1)将大葱洗净切末备用; (2)取一锅倒入适量的油烧热至100度左右,放入馒头煎至两面呈金黄色后盛出装盘; (3)另起锅放入1大匙油烧热,加入辣椒酱和葱末炒香后,再加入所有调味料一起熬煮入味即为辣拌酱汁; (4)将炸过的馒头沾裹均匀的辣酱即可食用。 小妙招:用小火慢慢加热,让油温逐渐升高,再放入馒头就不会因温度骤变而使得馒头爆裂了喔!
2.麻辣馒头片(做法请参考上篇) 食材:馒头两个、辣椒粉一大匙、花椒粉一大匙、葱花碎一小匙、孜然粉两小匙。 调料:食用油两大匙。 制作过程: 1、馒头切成薄片。 2、将辣椒粉、花椒粉、孜然粉混合均匀成调味粉,葱花切细末待用。 3、炒锅放两大勺油,烧到五成热时改小火,放入葱花翻匀立即起锅,做成红油葱花酱待用。 4、锅中再次放油,烧热后放入切好的馒头片,中小火煎制。 5、一面煎黄后再煎另一面,全部煎完后撒上之前做好的调味粉,拌匀后即可出锅。 [小贴士]:馒头片最好切片前先晾一下,这样就不会黏在一起了~ 喜欢吃辣的同学可以多加些辣椒面哦!
3.咖喱馒头 首先把一个馒头切成小块状。接着起油锅放入黄油,待融化后将馒头块放进去炒软。最后将准备好的咖喱酱放入锅中与馒头翻炒均匀就可以了! 这款咖喱馒头的做法其实很简单,而且味道也很不错呢,尤其是里面还加入了黄油,所以吃起来口感会更好,不过要注意,因为其中加了黄油,所以要一次少放一点,多试几次才能掌握住火候呀~~~
4.蜂蜜柚子茶--我比较喜欢这个喝法 因为冬天来了嘛~~所以就自己做点蜂蜜柚子茶来喝吧~~~~其实做起来也很简单啦~就跟我做蜂蜜柠檬茶一样的方法就好了. 原料:柚子500克、蜂蜜250克、冰糖50-100克(根据自己的口味增减) 工具:玻璃瓶一个.
1.先把柚子用65度的温水泡五分钟,然后洗干净去掉表皮的青色素.
2.然后把皮剥下来,去掉白色的部分,只留黄色的皮部分.越薄越好哦!! 3.再把果肉剥下来,掰成小块(越小越好). 4.把柚子皮和果肉都放到锅里,加入适量的水煮,煮的过程要不断的搅拌.大概要煮半小时左右,直到煮的差不多了就把冰糖加进去,继续煮至浓稠.(我用的是不锈钢锅,所以不用加水,如果你用的是铝锅的话就要加少量水,不然会冒烟.)
5.把煮好的柚子茶放到冰箱里保存一个星期就可以喝了.每天两次每次一勺就好啦………… 如果想喝的时候可以加点蜂蜜调和下口味也是可以的哦。。。 个人觉得加蜂蜜比较好喝……反正我是这么喝的…哈哈…… 也可以直接拿来当果汁喝哦~!