拌豆芽好吃吗？
我从小在北京长大，关于拌豆芽的记忆都停留在小时候，那时候住在平房里，院门口有一家小饭馆，老板是一个和蔼的四川人，做的菜都特别特别好吃（可能因为家境贫寒，对于吃的比较挑剔，所以觉得所有店里的菜都很好吃= =），他的拌豆芽是我吃过最好吃的，后来去了外地读书，吃过很多的拌豆芽，但是总觉得味道不对。直到最近回北京发展，又吃到那种熟悉的拌豆芽，才发觉原来最难忘的却是最简单的，只是加了醋、酱油、辣椒油等简单调味料而已。
小时候不太吃黄瓜，总是把黄瓜丝去掉，所以记忆里的拌豆芽总是清清淡淡的，现在重新吃到，才发现自己当年错过了多少美味啊…… 来，上做法！
1.买回来的豆芽用清水冲洗干净，沥干水分备用；
2.黄瓜切丝或者用工具擦成细丝，越细越好哦～这样吃起来口感更好；
3.将切好的黄瓜丝与豆芽混合，然后加入盐、生抽、香醋、辣椒油、麻酱（我这次做的没有放麻酱，不知道放麻酱好不好吃呢？大家有放麻酱的习惯可以试一下哦~）搅拌均匀即可食用啦~~~