绿豆怎么做好吃？
1.绿豆汤 夏天，一碗冰凉的绿豆汤下肚，暑气全消~ 不过，喝绿豆汤要注意啦！体质虚弱的人不适合多喝哦～而且如果熬的绿豆汤汤色浑浊，里面可能有毒素哦~~~ 因为未熟透的绿豆内含有毒素生物碱。这种物质具有毒性，能引起食物中毒！ 那到底怎样做才能避免这种情况呢？ ①挑选绿豆很重要，要选择颜色鲜绿、有光泽，没有斑点、破碎、虫蛀、发霉的绿豆。并且还要闻一闻，有清香气味的质量最好咯。 ②在煮制的过程中，要勤加水，并适当搅拌，防止溢锅或糊底。等绿豆汤煮沸20分钟以上，豆子的外皮脱落，毒素就会随着汤水挥发得差不多啦。 ③等绿豆汤冷却后放入冰箱冷藏，还可以去除部分苦味呀~~ 2.绿豆糕 夏天除了来碗冰冰凉的绿豆汤外，还可以吃一块软软糯糯的绿豆糕解解暑噢~ 不过，现在市面上的绿豆糕大多都添加了各种添加剂和糖，吃多了可不健康哟！ 自己动手做吧！ 材料很简单，就几样主料和辅料而已。 做法也不难，把材料搅打成泥就可以啦！
3.绿豆沙饼 一块酥脆的绿豆沙饼搭配上一碗绿豆汤，这滋味别提多舒服了（流口水ing）…… 这款小饼做法超简单，新手也能一次成功哒！ 4.绿豆冰棒 吃完一块还想吃第二块，怎么办？ 自制绿豆冰棒安排上啊~ 5.绿豆薏仁粥 薏米和绿豆搭配起来可是一对好搭档，祛湿消肿两不误喔～
6.绿豆百合汤 清热降火的绿豆配上清心祛火功效的百合，再加点银耳，营养又美味。 7.红豆绿豆凉粉 最后来一道甜品结束今天的分享——用绿豆和红豆做的凉粉。 这款凉粉的原料除了绿豆、红豆以外，还要加上一种神奇的“植物胶”。它就是由魔芋粉、木薯淀粉、玉米淀粉按比例混合而成的。
8.双豆排骨汤 冬瓜和绿豆都有利水消肿的作用，非常适合水肿型肥胖的朋友食用；而加入黄豆则可以增加汤的营养成分。 9.绿豆海带粥 这是款夏季祛暑佳品，不仅味道好，还能预防中暑、治疗慢性气管炎喔~