豆芽怎么拌好吃？
我最爱吃绿豆芽炒肉丝了，做起来也简单快捷 第一步：把买回来的肉洗干净切成丝状，放入碗中加入适量的酱油、盐、鸡精、生粉腌制入味（喜欢吃嫩点的可以放点油或者水） 第二步：锅烧热后放油入锅烧至六成热，倒入肉丝迅速翻炒至变色就可以起锅待用 第三步：锅内留余油烧热再倒入切好的姜丝爆香然后加入绿豆芽继续翻炒 第四步：待绿豆芽炒软之后加入之前炒好的肉丝一起翻炒均匀就可以了，最后加点盐和鸡精调味就好了
小贴士 我个人不喜欢在炒绿豆芽的时候放醋还有味精这些，会毁了它原本的味道，所以只加了盐和鸡精来调味 当然除了炒着吃以外还可以做成豆芽汤喝也是不错的选择哦 如果喜欢辣味的可以在后面加盐和鸡精时再加入点辣椒在里面味道更好哦
1.黄豆绿豆泡半天，放冰箱冷藏，第二天即可用温水泡发，豆子表面有白色物质洗掉。
2.发豆芽的过程就是黄豆或绿豆吐出胚芽的过程啦~其实我觉得绿豆更容易发芽些~~
3.盖上一层湿纱布，放上一小盆水，纱布覆盖不住的地方盖保鲜膜，每天换两次水，并冲洗豆芽表面的白色物质。第三天，豆芽长到半截，可以吃了~~~
4.豆芽洗净沥水备用；香菇用水泡发洗净切条备用；胡萝卜切丝，青椒切块；葱姜蒜切片
5.热锅冷油，放入香菇和胡萝卜翻炒，加少许生抽继续煸炒，盛出备用
6.锅中再加少许油，放入花椒煸香，捞出不要。再下入葱姜蒜爆香，接着放入豆芽翻炒，加一小勺糖提鲜，加适量盐炒至豆芽断生
7.加入青椒和炒过的香菇和胡萝卜，淋几滴酱油调味，撒葱花翻匀出锅！ 这是自己发的豆芽，超级绿色健康呢～而且口感很好！