山羊排怎么煮好吃？
分享一个山羊排骨汤的做法，这个做法简单，营养美味，很适合冬天吃哦~ 准备食材： 羊肋排、白萝卜、葱、姜、花椒、干辣椒、桂皮、八角、胡椒粉。 制作步骤： 1.把羊肉洗净，剁成小块；白萝卜洗净去皮，切成块待用。 2.锅内加水放入羊肉块、生姜片、葱段、八角、桂皮，烧开后撇去浮沫，再下入花椒和干辣椒，炖至羊肉熟烂为止。（我买的已经熟烂了，所以就直接炖了一会儿）
3.加入白萝卜继续炖至熟透，放盐调味，撒胡椒粉拌匀即可。
这个汤味道真的很不错，喜欢喝羊膻味的可以再炖的时候加点香菜或香醋。不过有的人不喜欢那股腥味，建议去掉血水后再炖，或者用冷水浸泡出血水。
除了做汤，还可以搭配面条做成羊肉泡馍哦！把煮熟的羊肉切成薄片，撒上葱花，淋上辣椒油，拌在刚刚做好的羊肉汤里就可以啦！一口面一口汤，太美味了~