怎么煮面条简单又好吃？
我特别喜欢吃面条，也研究过一些比较简单快手的煮面方式，觉得可以分享一下~ 先介绍一下我的情况吧！ 我是一个上班族，每天工作都很忙，所以不太有时间自己做饭吃。但是又不喜欢在外面吃饭，感觉不干净不卫生而且味道也不怎么好… 所以就琢磨出了这些快速简单的煮面条方法～
1. 挂面和鸡蛋的完美结合 准备材料如下： 挂面适量/葱花/香菜/两个鸡蛋/鸡精/盐/老抽/醋（可不放）/辣椒油/猪油或香油 首先把鸡蛋打散搅拌均匀备用； 接下来准备一个比较大的锅，水烧开以后加入一勺盐、一勺猪油或者几滴香油，然后下挂面； 挂面下锅后用筷子搅动防止粘底，待挂面基本熟透之后放入葱花和香菜调味，再把煎好的鸡蛋和调料一起搅拌即可。 如果想吃点酸辣口味的话可以在最后加一点醋和辣椒油哦！这样一碗香喷喷的挂面就做好了！ 2. 方便面里的神仙伴侣 准备材料如下： 方便面一包/青菜/火腿肠一根/蒜头两瓣/酱油两勺 第一步就是先把方便面煮一煮啦～锅里放水烧开之后放入一包方便面，等方便面差不多熟了之后捞出放在碗里备用； 第二步是把食材准备好：两颗大蒜切成蒜末备用，火腿肠切成段备用，青菜洗净切段备用； 第三步是开始烹饪啦……起锅热油，加入少许蒜末爆香，然后放入切好的火腿肠翻炒一下加入半碗清水，接着倒入两勺酱油炒匀后再放入方便面和青菜继续炒两分钟就可以出锅啦~ 3. “嗦”出美味——螺蛳粉 准备材料如下： 螺蛳粉一袋/青菜/卤蛋 一个/干辣椒粉/花生/生抽/陈醋/食用油/葱叶/小米椒/香菜 一包好吃的螺蛳粉最重要的当然是里面的配料齐全且新鲜咯～不过为了省事可以直接买袋装成品，味道也很不错喔！ 第一步当然也是要把水煮开啦～这里需要注意的是煮螺蛳粉的水最好是用开水而不是凉水噢~因为凉水的话会让米粉变得很硬不易煮熟； 第二步就是在碗里放上适量的螺蛳粉、青菜、卤蛋以及所有配料。 注意不要放太多卤蛋不然会很难嚼呢！
4. 番茄牛肉面的绝佳cp——番茄玉米汤 准备材料如下： 番茄一个/牛肉适量/洋葱半个/玉米适量/葱花/香菜/蚝油/白糖/酱油/料酒/胡椒粉/淀粉/盐 最后一步是调汤汁啦！将牛肉切丁腌制入味备用，然后把西红柿切块备用；锅中放油烧热后将葱姜蒜末炒香后下入西红柿煸炒几下再加入适量清水熬制五分钟左右；
5. 灵魂之面 ——重庆小面的正确打开方式 准备材料如下：
重庆小面调料包/青菜/鸡蛋/花生芝麻混合物/葱花/辣椒油（可不加，看个人喜好） 下面我们就来看看怎么调出一碗完美的重庆小面吧！ 我们先在碗中放入一大勺重庆小面调味料包再加一点开水将其化开拌匀备用； 在锅里烧热水烧开后放入面条煮至断生捞出沥干水分备用；
在另一个碗中打入一颗鸡蛋煎至定型再切成小块状备用； 然后在刚才的面条中加入一勺花生米碎、一勺葱花、一勺辣椒油、一勺花生芝麻混合物和少许青菜搅拌均匀即可食用了哟！
6. 懒人必备，五分钟搞定的工作餐——葱油拌面 准备材料如下：
细面条/香葱/小葱/老抽/生抽/冰糖/食用油 第一步当然是从冰箱里拿出葱白的部分洗干净沥干水份备用喽~然后把葱白切成小段备用；
第二步就是把炒锅烧热然后倒油润锅，等到油温升至六成热时就把葱段放进去了，这时候要注意把控好火候以免油溅出来烫伤到自己啊！
第三步就是在锅里加入一小块冰糖用小火慢慢熬至糖融化呈咖啡色的时候就可以了。 第四步嘛就是要往锅里加入少量老抽进行调色啦。 第五步则非常简单粗暴直接加入没过葱的热水煮开就行了呗~等到汤汁快要收干时再把葱青部分放进去同炒一会就可出锅装盘享用美味了哈～
7. 三分钟速食版——懒人麻辣烫 准备材料如下：
火锅底料/麻酱/香菜/葱花/辣椒粉/蒜末/火锅丸子/生菜/豆芽/金针菇/宽粉/香菇/鸭血 1. 热锅冷油倒入火锅底料小火炒至融化出香味来；
2. 再倒入适量温水大火煮沸转小火慢炖十分钟左右；
3. 碗中放入两勺芝麻酱及少量温水搅拌均匀备用；
4. 锅中倒入适量清水放入一勺火锅汤底烧开然后将蔬菜放入锅中焯熟捞起控水备用； 5. 另取一锅倒入刚刚煮过的汤底加入适量清水煮沸后依次放入各种食材煮个两三分钟即可关火盛入碗中撒些葱花、蒜末、香菜、辣椒粉即可食用啦～～