羊肉要怎么焖好吃？
羊肉是很多人都喜欢吃的食物，很多人吃羊肉都喜欢炖着吃，其实用砂锅煲出来更香。 用砂锅加材料直接炖出来的汤色会比较清淡一些 也可以加入山药一起煮，山药补而不热，温而不燥，具有滋阴润燥、健脾养胃的功效。 除了直接炖以外还可以用来做焖烧杯，效果也是杠杠滴！ 晚上回家把食材放进去加水开始焖，第二天起来就可以吃到热乎乎的羊肉了哦~ 做法虽然简单，可要想味道好可不行，我教你两招。
首先就是在下锅之前把羊肉用清水浸泡出血水，时间至少两个小时； 还有一点就是一定要加香料去腥增香，常见的香料有八角、桂皮、香叶和生姜等，不过记住香料不能放太多，否则会抢了羊肉的风味。 我这里用的香料比较少，主要是起到去除异味的作用。
出锅之前可以撒入葱花或者香菜末提香，一碗热气腾腾的羊肉煲就完成啦！ 你学会了吗？是不是很简单，动手做起来吧！