晚饭最好吃什么？
“晚饭要吃少”，这是众所周知的道理，但具体怎么做才是“吃少”呢？ 1、少吃高能量食物 晚餐时最好选择低能量食品来代替高热量的主食或甜食，比如用粗粮做成饭团替代米饭； 用红薯南瓜蒸米饭替代部分大米； 用杂粮豆类做粥，替代精白米粥等。
2、多吃蔬菜 蔬菜和水果是天然的“低脂食品”和减肥佳品，其中富含的膳食纤维不但可以帮助我们控制血糖，还能促进脂肪燃烧以及加速有毒废物的排出。 建议晚餐可以吃点拌蔬菜沙拉或者水果拼盘等作为主食。 3、少量肉类 很多减肥的人都不吃肉食，认为肉含脂肪，会导致发胖，其实，在适量范围内食用瘦肉不会影响减肥效果哦~ 在晚上适当吃些瘦肉，能为机体提供必需的蛋白质、微量元素和维生素，从而维持机体的正常运转及新陈代谢。
4、饭后不要马上躺下 很多人一吃完饭就瘫倒在床上了，这样不仅会影响肠胃正常蠕动，还会使热量无法消耗而转化为脂肪。因此建议大家最好在饭后散散步，或者在椅子上坐一会儿再睡，这样可以避免肥胖的发生。 5、拒绝夜宵 如果晚餐吃得过饱，就会加重消化系统的负担，并使人体处于兴奋状态中，难以入睡，导致失眠。而且如果晚餐过饱的话，会使得胃鼓胀，对周围器官造成压迫，影响睡眠，同时会增加胃肠负担，进而引起消化不良。 所以，要想睡个好觉，就要从控制好晚餐开始！ 想吃得又瘦又不影响睡眠和健康，晚餐就应该遵循以下原则： 1、吃饭前先喝半杯水 人在进餐时血液集中流向胃肠道，帮助消化吸收。若此时喝水则会使消化液浓度降低而影响食物的消化吸收，不利于健康。
不过需要注意的是，饭前喝水并不是指直接喝下去，而是先喝一点，然后咽下，再喝下一口，如此反复几遍后再进食为好。因为水在进入胃部后会被胃吸收一部分，然后再通过消化道进入肠道被人体吸收利用，所以不能一次性大量喝水以免刺激胃肠，引起不适感出现。
另外，由于水分进入人体后会迅速被小肠组织吸收并输送到血液中，因此在吃饭时喝水并不会影响食欲，也不会导致肥胖发生哟！
2、细嚼慢咽助消化 晚餐吃得过多，且速度过快都会增加胃肠的负担，时间一长容易导致消化不良等情况的出现。所以为了防止这种情况产生，建议大家晚餐时一定要做到细嚼慢咽，这样既可以避免营养过剩，又可以减轻肠胃负担。细嚼慢咽还有利于保持身材苗条呢～