兰花怎么炒好吃？
我第一次知道兰花可以拿来做菜吃，应该是很久以前在饭店吃饭，当时点了一道“香菇蒸肉”，结果上了一个碟子，里面铺了一层嫩绿的叶子…… 后来问服务员这是什么菜，她说这就是香菇蒸肉啊！把香菇和肉放在下面，把叶子铺在上面，蒸熟就行了。
我那时候以为这是厨师的创意呢，毕竟一般人是不会把香菇和肉放在最下面，盖上菜的……直到我看了《饮食天地》的一期“兰花香菇卷”才恍然大悟，原来这也是用兰花做的呀！ 那一期节目里，主持人分别用了春兰、蕙兰，还有建兰的果实——兰豆来制作三样菜品。其中令我印象最为深刻的是“金汤兰片”，一块块豆腐浸没在金黄的汤汁里，上面点缀着绿色的兰花，看上去就很有食欲。
做这道菜需要先把玉兰片（也就是笋）用沸水焯过，再下锅炖上两个小时，然后加入用盐、生抽、老抽腌过的豆腐同煮，最后勾个芡汁就可以出锅了。 我家里没有笋，就用莴笋代替试试这个做法，味道也是很好的。 如果想要更美观，可以在最后撒上葱花作为点缀。
除了用来做荤菜，兰花也可以用鸡蛋来炒制。将鸡蛋打入碗中，加少许盐和胡椒粉搅打均匀后，倒入热锅内摊成蛋饼，然后切成丝备用。 最后一步，也是最漂亮的步骤啦~在蛋饼上铺上一层切好的黄瓜丝或者萝卜丝，再挤上柠檬汁或醋，最后撒上一把葱花就能搞定啦！