北京哪里的杂酱面好吃？
说起老北京的面食，大家会想起谁？ 炸酱面、炒肝儿、麻豆腐…… 老北京人爱吃面食，也善于做面食，这跟老北京人的饮食习惯有关系。 旧时北京城，达官贵人多爱吃细粮，主食是以馒头、花卷、贴饼子为主；平民百姓吃粗粮的多，主食是窝头、咸菜疙瘩。所以，当时就有“官吃馒头（细粮），民吃窝头”的说法。 随着时代发展，人民生活水平提高，现在的北京人无论是达官贵人们还是平民百姓都爱吃面食了。
老北京的爱吃面食跟地理环境也有一定关系。 北京是平原，没什么山珍野味，所以，人们就发掘了杂粮的作用来补充蛋白质和微量元素的不足。 于是，就有了今天各种各样的面食。 有这样一句谚语可以说明问题——“北京人的嘴不比西安人的嘴低”，这里说的好像是吃辣的问题，其实在饮食上表达的是在北京你几乎能吃到天底下各色美食。 所以，你要问我在北京哪里吃杂酱面最好？我觉着应该是——哪儿都有卖！ 想当年，我们上大学的时候，学校旁边有个小胡同里有一口锅，就是专门给外面的人煮杂酱面的。 你要是说我们这一代人对面的要求高吗？ 那绝对是高的！
什么打卤面、刀削面、炸酱面、炝锅面……换着样吃，天天吃不重样。可就算是这样，我们也会偶尔馋虫上来了，想尝尝外边的杂酱面，那时刚刚改革开放，经济还不富裕，我们这些学生也是勒紧裤腰带省出钱来就为了吃那份杂酱面——两顿窝头，一顿杂酱面，美滋美味。 现在生活条件好了，这样的杂酱面馆在老北京已经很难找了。不过，你要是走到京郊的村里，说不定就能碰到一家。 我记得小时候，每次跟着大人下乡，总要在路上买两个黑糖馒头，那种带芝麻的黑糖块儿发成的馒头特别好吃。至于馒头里的黑白糖块儿，现在回忆起来可能不是那么完美，可能带有淡淡的酸味。 后来长大了，这种馒头就再也吃不到。不过，前不久我在网上买了几包，居然让我吃出了童年的味道，喜出望外！ 如果你吃到这样的馒头，别忘了跟我说哦～