用烤盘烤什么好吃?

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题主好啊,我推荐一个自己原创的简易烤盘食谱吧(这个烤盘是我买烤箱附赠的) 材料:胡萝卜1根、土豆1个、甜玉米半个、洋葱1/4个、鸡蛋清2个、牛奶适量、盐、黑胡椒粉、香草碎(没有可以不加) 做法: 1.蔬菜洗净,切成丁状或颗粒状 2.蔬菜中加入鸡蛋清、牛奶、盐和黑胡椒粉搅拌均匀 3.烤盘上铺一层烘焙纸,将蔬菜糊均匀铺在焙盘上(最好不要超过烤盘高度的一半) 4.烤箱预热,180℃,中层,15分钟左右,表面金黄即可出炉! Tips: 这个菜做好后,味道咸鲜,口感绵软,很不错的早餐呢~因为加了牛奶和鸡蛋的缘故,所以烤好后有点蓬松的感觉 另外,还可以尝试一下酸奶沙拉,也是用烤盘烤的哦 材料:酸奶1杯、紫甘蓝半颗、香蕉1根、水果燕麦片适量 做法: 1.紫甘蓝切丝,放入大碗中,压碎成汁备用

2.香蕉剥皮,同酸奶一起倒入碗内,加少许糖拌成沙拉 3.加入水果燕麦片,搅拌均匀 4.烤盘底层铺一层烘焙纸,把拌好的沙拉放在上面,入烤箱170度烘烤10分钟就可以啦~ 小贴士: 烘烤的时间要根据自家烤箱的性能以及食物的性状来定哦~ 除了以上两道简单快手的甜品,其实各种欧包都可以用烤盘来做哟~ 比如蔓越莓欧包、核桃吐司等等,蒸着吃、煎着吃、烤着吃都OK。 希望我的经验对你有帮助哈,祝好!

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烤盘烧烤,除了铁板烧类的菜肴外,多数菜都是用烤盘制作的。烤盘是一种平面铁板,上面有条状的高筋,以增加放置菜肴时的通风透气能力。用烤盘烧烤时,是采取双面烧烤的方法,即一面烤熟后翻另一面烤熟。

用烤盘烧烤的一些具体操作介绍

1.烧烤肉片时,要先撒少许精盐,在锅内煎煮1分钟,用铁铲推向盘边,把锅中间的油控干净后,将肉片复置于锅中间,将肉片上的水分烤干,再撒上香料粉等调味品,两煎两烤后即可成熟装盘。

2.烧烤羊排时,要先把羊排条洗净,再腌渍后,用中火将羊排两面烤制,在烤的过程中要不停地翻动,至羊排骨酥熟、外皮焦黄时撤上孜然粉和辣椒粉即可。

3.烧烤鸡胗、鸡肝的调料一般是葱、姜、料酒、盐、味精等,调料用量要比肉类适当增加一些。烤制时应把鸡胗、鸡肝切成片(以便于烤熟),将锅烧热,加油,把鸡胗和鸡肝放在锅内,加调味品煎焖熟后翻另一面烤熟。

4.烧烤鱼时,要把鱼剁成3~25px厚的片,撒上精盐、白糖、葱丝、姜丝、大料粉,煎焖至八成熟时烹入料酒,继续焖制至熟,再撒味精即可。

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