怎么红烧胡萝卜好吃？
2、将切好的萝卜倒入锅中，放少许盐，腌制15分钟； 3、把腌好的萝卜冲洗干净，然后沥干水分备用； 4、锅中放油，放入葱、姜爆香，加入生抽酱油和老抽酱油，炒出香味儿后，倒入足量热水没过萝卜（最好是热水）；
5、锅里的水开后，放入红糖或冰糖（最好用红糖，颜色会更好看），待其完全融化后，再稍微搅拌下，使糖更均匀地覆盖在汤汁表面； 6、盖上盖子，小火慢慢炖，大约20分钟左右即可关火，让萝卜继续浸泡在汤汁里，使它更能入味。等到汤凉后，将萝卜和汤汁一起盛出，就可以开始享用了。吃的时候若觉得味道淡，可以再蘸点酱料食用～ 这样一道美味的红烧萝卜就做好啦！是不是很简单呢？快来试一试吧～ 注意：
1. 在制作这道菜肴的过程中，一定要记住“一泡二煎三烧”这六个字，这可是制作成功的关键所在哦~
2. 有朋友可能会问，在做这道菜的时候，到底是用冷水还是开水啊？其实这两种方法都是可以的。不过如果用冷水的话，需要将冷水一次性加足，并且中途不要再加水了。如果加了开水，那么在烧的过程当中就要记得适当补充水分喽。