肉松怎么吃好吃?
【芝士焗红薯】 食材: 红薯1个,黄油适量,马苏里拉奶酪适量,白糖2汤匙 做法步骤: 1.将红薯洗净去皮切成块。放入蒸锅中大火蒸熟。(用筷子可以轻松扎透) 2.黄油切成小块,放入锅中融化。倒入蒸好的红薯中搅拌均匀至红薯吸收黄油。然后撒入芝士碎和白糖拌匀待用。烤箱预热180度中层烤30分钟即可!
【肉松蛋糕卷】 食材: 鸡蛋4只、低筋面粉50克、牛奶50毫升、玉米油40毫升、肉松适量、盐1/8小匙、白糖70克 步骤: 1.首先准备好所有的食材,然后将鸡蛋、牛奶、玉米油和糖分别倒入碗中,混合均匀备用;接着筛入低筋粉和盐,切拌成细滑的面糊即可;再取一个平底盆,底端画圈,把面糊刮进盆中。
2.然后盖上保鲜膜,放一旁静置半小时左右。接下来是预热烤箱上下管160℃;然后把蛋黄分三次加入蛋白的碗中,用打蛋器打发至湿性发泡状。
3.接着就是取出一半蛋白到蛋黄糊中翻拌均匀,再把拌好的蛋黄糊倒回剩下的蛋白碗中继续翻拌均匀。最后把拌好的面糊倒入铺好油纸的烤盘中,震去大泡后送入预热好的烤箱中下层,上下火160℃烘烤约30分钟。出炉后用夹子轻敲底部使蛋糕体与油纸分离。然后抹上自制的沙拉酱。
4.再铺上一层肉松,注意不要铺得太厚了,这样卷起来会容易断裂哦~借助油纸把蛋糕卷起来,然后再放到油纸上定型约30分钟左右。最后再切成段就好啦!