西瓜里添加着什么作用？
西瓜的生长过程需要很多营养素，葡萄糖、果糖、钾、钙、维生素C与番茄红素等营养素在西瓜中含量较丰富。其中钾和番茄红素两个营养素对心脏健康发挥特殊作用。
1、钾元素能够对抗钠盐的升压作用，有利于血压健康，同时钾对于保护心脏也很重要。2011年美国波士顿一项研究纳入2252名没有心血管疾病的成年人，对他们随访11年，发现血钾水平越高，发生心血管病风险越低。而且，血钾高有保护作用，对原本有高血压的人群同样有效 。
2、番茄红素是类胡萝卜素的一种，它具有很强的抗氧化能力，能抗脂质过氧化，有利于调节血压和血脂，对心脏健康很“友好”。有研究发现，每天番茄红素摄入量高的人群患心血管疾病的风险明显低于摄入量较低的人群。