玉米有点老怎么炒好吃？
把老玉米棒子掰成块儿，放水里泡半个小时，然后捞出来沥干水分，如果表面有淀粉，就用湿抹布轻轻擦去； 锅内热少许油，放入切好的姜丝和泡好的玉米小火慢慢煎，不停地翻动，不然会烧糊，大概5分钟后玉米就会出油了（我的锅比较小，一次性没多少，所以分两次煎），继续煎一会，让玉米入味儿； 然后加入清水或者高汤烧开，调一点味就行啦～ 这样做出来的玉米香香的，焦焦的，很好吃哦！
我一般都是晚上煮好以后用盖子盖上闷着，第二天中午蒸饭的时候加热水一起放进去保温，等到下午就可以吃了，热热的很香甜呢~~