宽红薯粉怎么做好吃？
我是四川人，我们这边是宽粉比较多啦 炒宽粉比较好吃啦（我本人还是更喜欢烫的）！ 炒的话可以放些青菜之类的，不过我觉得宽粉本身味道就很不错啊…所以我一般都是不放蔬菜的。。。 做法如下哈~ 1.锅里烧水，把宽粉放到水里煮2分钟左右，然后捞出来备用； 2.锅里再重新放油烧热，然后把花椒啊小米椒（或者干辣椒）那些放进去炒香； 3.接着把瘦肉放进去一起炒到肉变色为止，然后再继续把之前煮熟的宽粉倒进去一起翻炒。这时候可以加一点生抽调味了。起锅前可以撒点葱花更香哦~~
另外呢还有一种是烫宽粉的吃法 这种一般配个火锅吃就很好咯~~~ 我平时都是拿这个来当主食吃的哈哈哈～所以我会准备很多小菜，比如豆芽、海带、木耳那些什么的，还有肉片和丸子，最后还可以加一些豆腐泡～这样一碗宽粉下来，既有荤又有素，味道还超赞呐o(≧v≦)o
当然，宽粉本身也是可以拿来炖汤喝的，夏天喝这样的汤超级清爽的呢！ 做法如下：将宽粉洗干净后用水泡着待用，然后热锅下油，先把姜片葱蒜下锅爆香之后再倒入鸡肉翻炒至断生，之后加入事先准备好的香菇、黑木耳以及胡萝卜丝等一起翻炒片刻，紧接着往里面倒入适量清水大火熬煮至沸腾，之后转小火慢慢的炖半个小时左右即可。出锅的时候记得加点盐调下味哟~