高压锅地瓜怎么煮好吃？
把地瓜洗干净，不用去皮，直接放锅里煮熟透，别放任何调料，煮好后捞起来，放凉后剥皮，这样蒸出的地瓜非常香甜粉面！ 用高压锅的话，就把洗干净的地瓜放到锅里，加冷水到地瓜的三分之二处，盖上盖子，大火烧开，等高压锅开始冒汽（即高压阀开始工作），转小火，3分钟后关火，自然冷却后开盖，就可以吃到香喷喷的热地瓜了。 当然你也可以在蒸熟的时候，取少许白糖加入碗中化水，调成甜水，用筷子蘸着点食之。但个人觉得这样的吃法未免太单调，而且吃多了也会腻。
还有一种方法：就是把洗干净的地瓜用保鲜膜包好，放在微波炉里加热6-7分钟，取出即可食用。 但这样加工出来的地瓜，口感不会那么粉糯、香甜，略带一些干硬，像红薯干的味道。如果你喜欢这样的特殊风味，也可以试试。 至于你说的用高压锅内炖一个多小时，我试过了，虽然时间够久，但效果并不好，最好还是不要这样做。